John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 100 g Pork belly bacon raw pinausukan
- 1 Pulang sibuyas
- 30 g Mantikilya
- 1 kg patatas
- 1 kg Karot
- 2 tsp Asukal
- Asin
- Giiling na puting paminta
- pampalasa ng luya
- 750 ml Mainit ang sabaw ng gulay
- 4 Mettenden
- Pinong tinadtad na perehil
- Sariwa ang kulantro, gupitin
tagubilin
- Gupitin ang tiyan ng baboy sa mga cube, hiwain ng makinis ang mga sibuyas. Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas at karot sa pantay na sukat. Gupitin ang mga dulo ng karne ng baka.
- Igisa ang bacon nang masigla sa isang kasirola, idagdag ang mantikilya at hayaan itong matunaw. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at lutuin hanggang sa translucent.
- Susunod, i-layer ang patatas, timplahan ng asin at paminta. Ilagay ang carrots sa ibabaw at budburan ng luya at asukal. Ibuhos ang mainit na stock ng gulay at lutuin na may takip sa loob ng 15 minuto sa katamtamang init.
- Ngayon ang pinaghalong patatas at karot ay bahagyang tinadtad gamit ang isang hand blender - depende sa kung gaano ka creamy ang gusto mo (maaaring marami pa akong piraso). Ngayon idagdag ang karne at lutuin na may takip para sa isa pang 5 minuto.
- Samantala, halos tinadtad ang perehil at kulantro. Idagdag sa dulo ng oras ng pagluluto at timplahan muli ng asin, paminta at posibleng luya.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 69kcalCarbohydrates: 7.3gProtina: 1.6gTaba: 3.7g
