Florentina Lewis
Hindi mahalaga kung ito ay gawa sa trigo, rye o wholemeal na harina: Ang sariwang tinapay ay masarap lang. Ngunit ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng tinapay upang ito ay tumagal hangga't maaari at hindi matuyo?
Ang tinapay ay nananatiling sariwa nang mas matagal sa temperatura ng silid.
Ang isang paper bag ay mabuti para sa imbakan, ngunit ang isang plastic bag ay hindi.
Ang isang kahon ng tinapay ay isang magandang pagbili para sa mas malaking halaga ng tinapay.
May butter man, spread, cheese o (vegan) sausage: ang tinapay ay isang mahalagang staple na pagkain sa Germany. At ang mga tinapay ay may iba't ibang lasa, mula sa butil na wholemeal na tinapay hanggang sa malambot na puting tinapay. Sasabihin namin sa iyo kung paano mag-imbak ng tinapay nang maayos upang ma-enjoy mo ang grain loaf sa mahabang panahon.
Paano maayos na mag-imbak ng tinapay
Ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang matitigas na tirang tinapay ay magsimulang mamili nang matalino. Bago ka mamili, isipin kung gaano karaming tinapay ang talagang kakainin mo sa mga susunod na araw. Sa panaderya mayroon kang pagkakataon na matukoy ang laki at dami ng tinapay sa iyong sarili.
Kapag nabili na ang tinapay, mahalagang itabi ito nang tama. Ang dalawang tip na ito ay panatilihing sariwa ang tinapay nang mas matagal:
Pinakamainam na mag-imbak ng tinapay sa isang lalagyan ng tinapay o kahon ng tinapay na gawa sa luad, kahoy o metal. Sa isang kahon ng tinapay, mahalaga na ang materyal ay makahinga o ang kahon ay may mga butas sa bentilasyon. Ito ay nagbibigay-daan sa kahalumigmigan sa tinapay na makatakas at ang tinapay ay magsisimulang mahubog nang mas mabagal. Pinakamainam na ilagay ang tinapay sa isang bag na papel din.
Kung wala kang lalagyan ng tinapay sa bahay, matagal na nakaimbak ang tinapay sa isang paper bag. Ang papel ay sumisipsip ng kahalumigmigan na ibinibigay ng tinapay.
Karaniwan, ang maitim na tinapay ay nananatiling sariwa nang mas mahaba kaysa sa magaan na tinapay. Ang dahilan nito ay ang mataas na proporsyon ng trigo sa mga puting tinapay, na nagiging sanhi ng mas mabilis na tumigas ng tinapay. Maaari ka ring mag-imbak ng wholemeal bread sa loob ng ilang linggo.
Hindi ito kung paano ka dapat mag-imbak ng tinapay
Ang isang plastic bag para sa pag-iimbak ng tinapay ay hindi isang magandang ideya: nakabalot sa isang plastic bag, ang tinapay ay nagsisimulang mas mabilis na mahulma dahil walang hangin na makapasok at ang kahalumigmigan ay hindi makatakas.
Hindi rin tama ang pakiramdam ng tinapay sa refrigerator. Ang lamig ay hindi nagpapanatiling sariwa ng tinapay nang matagal. Ang pinakamainam na temperatura para sa tinapay ay isang temperatura ng silid sa pagitan ng 18 at 22 degrees.
Higit pang mga tip para sa pangmatagalang tinapay
Mas mabuting bumili ng tinapay at rolyo sa panaderya kaysa sa discounter o sa panaderya. Ang mga baked goods ay nagiging matigas at mas mabilis na luma.
Kung alam mong bumili ka ng masyadong maraming tinapay, i-freeze ito sa lalong madaling panahon. Upang gawin ito, hiwain ang tinapay at i-freeze ito sa isang plastic wrap. Sa ibang pagkakataon maaari mong alisin ang mga hiwa ng tinapay nang paisa-isa kung kinakailangan. Kung mas sariwa mo ang tinapay, mas masarap ang lasa kapag natunaw. Sa ilang mga uri ng tinapay, gayunpaman, ipinapayong huwag i-freeze ang mga ito hanggang sa ikalawang araw upang mawala ang kahalumigmigan sa hangin nang maaga. Narito ito ay nagkakahalaga ng pag-eksperimento ng kaunti upang mahanap ang pinaka-kanais-nais na sandali para sa pagyeyelo ng tinapay.
Kung magluluto ka ng iyong sariling tinapay, maaari mong matukoy ang eksaktong halaga sa iyong sarili. Ang mga handa na baking mix ay isang suporta para sa mga nagsisimula. Ngunit: Hindi lahat ng produkto ay naging mahusay sa pagsubok ng bread baking mix. Naghihinala ang cancer na ang acrylamide ay isang problema sa pagluluto.
Kung, sa kabila ng maayos na pag-imbak nito, natuyo o matigas ang iyong tinapay, mayroon kaming magagandang ideya sa recipe para sa iyo: Gumamit ng lumang tinapay: masyadong magandang itapon.
Mahalaga: Dapat mong palaging itapon ang inaamag na tinapay. Kahit na matuklasan mo ang mga batik ng amag sa isang lugar lamang, ang mga spore ng amag ay maaaring kumalat na sa buong tinapay.
