John Myers
Alam mo ba kung paano mag-imbak ng luya nang maayos upang ito ay tumagal hangga't maaari? Bibigyan ka namin ng mga tip sa tamang storage.
Itabi nang maayos ang luya
Tiyaking iniimbak mo nang tama ang hindi nagamit na mga bombilya ng luya. Sa temperatura ng silid, ang mga ito ay nawawalan ng tubig at natutuyo. Sila ay nagiging kulubot at mahibla. At ito ay kung paano mo iniimbak nang tama ang mga bombilya ng luya upang manatiling sariwa ang mga ito hangga't maaari:
Sariwa at hindi binalatan
Mas mainam na mag-imbak ka ng hindi nabalatang luya sa isang piraso, kung hindi, ito ay matutuyo. Ang mga pinutol na bombilya ng luya ay nagiging makahoy at nawawala ang kanilang mainit at maanghang na lasa. Itago ang hindi nabalatang tuber sa isang tuyo, madilim, at malamig na lugar. Ang pantry ay isang magandang lugar para dito. Pinakamainam na ilagay ang mga ito sa isang bag ng papel muna, dahil ito ay tuyo at pinoprotektahan laban sa liwanag.
Ang refrigerator ay nasa perpektong temperatura din para sa pag-iimbak ng mga bombilya ng luya. Ngunit mag-ingat! Ang kahalumigmigan na nasa loob nito ay nagtataguyod ng paglaki ng amag. Pack ang tuber airtight bago ilagay ito sa refrigerator. Upang gawin ito, balutin ang mga ito sa cling film o ilagay ang mga ito sa isang sealable plastic storage container. Kahit isang paper bag ay gagawin. Maaari mong iimbak ang ugat ng luya nang hanggang 6 na linggo.
Hiniwa o binalatan
Maaari ka ring mag-imbak ng mga ginupit na bombilya ng luya sa isang madilim at malamig na lugar. Gayunpaman, maaari mo lamang itago ang mga ito sa pantry sa loob ng ilang araw, dahil ang mga dulo ng hiwa ng tuber ay mabilis na natuyo. Pagkatapos ay nagiging makahoy at mahibla.
Samakatuwid, pinakamahusay na ilagay ang mga ginupit na bombilya ng luya sa kompartimento ng gulay ng iyong refrigerator. Ngunit protektahan sila mula sa mahalumigmig na hangin sa refrigerator, kung hindi, magsisimula silang magkaroon ng amag. Pinakamainam na balutin ang mga ito ng airtight na may mamasa-masa na tela o cling film. Pagkatapos ay ilagay ang mga tubers sa isang lalagyan ng imbakan ng pagkain o bag ng freezer at pisilin ang hangin mula dito. Maaari kang mag-imbak ng mga ginupit na bombilya ng luya sa kompartimento ng gulay sa loob ng mga 3 linggo.
Tandaan: Kung ang mga bombilya ng luya ay bumubuo ng mga usbong, putulin ang mga ito bago mo pa ito iproseso. Ang lasa ng mga shoot na ito ay mura, kulang sila ng matinding masangsang na lasa ng luya.
Mga bagay na dapat malaman tungkol sa luya
Ang ugat ng luya ay may matamis-maanghang na aroma na may citrus note. Kailangan mo lamang ng isang maliit na halaga ng halamang gamot sa Asya upang magtimpla ng mga sopas, isda at mga pagkaing karne, pastry, o inumin. Samakatuwid, palaging bumili ng sariwang luya sa maliit na dami.
