Pag-iimbak ng Yeast Dough – Ang Pinakamahusay na Mga Tip

by John Myers Agosto 2, 2022, 11: 19 amupdate Septiyembre 1, 2022, 5: 34 am

Paano maayos na mag-imbak ng yeast dough

Kung gusto mong iproseso ang yeast dough sa loob ng 24 na oras, maaari mo lamang itong itabi sa refrigerator. Ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan na may mahigpit na sealable. Ito ay dapat na sapat na malaki upang tumaas ang masa.
Kung nais mong iimbak ang handa na kuwarta nang mas matagal, dapat mong i-freeze ito. Ilagay ang yeast dough sa isang bag at i-seal ito ng rubber band. Muli, siguraduhin na ang yeast dough ay may sapat na espasyo sa bag upang tumaas. Kung lagyan mo muna ng kaunting harina ang kuwarta, hindi ito dumikit sa bag.
Sa minus 18 degrees Celsius, ang kuwarta ay maaaring itago nang hanggang anim na buwan. Kunin ang yeast dough sa freezer ilang oras bago mo ito planong gamitin, dahil ang frozen yeast dough ay tumatagal ng dalawang beses na mas mahaba upang tumaas bilang sariwang kuwarta.

Sinulat ni John Myers

Propesyonal na Chef na may 25 taong karanasan sa industriya sa pinakamataas na antas. May-ari ng restaurant. Direktor ng Inumin na may karanasan sa paggawa ng world-class na pambansang kinikilalang mga cocktail program. Manunulat ng pagkain na may natatanging boses at pananaw na hinimok ng Chef.