Strawberry at Chocolate Cream Cake

Paghiwalayin ang mga itlog at talunin ang mga puti ng itlog ng isang kurot hanggang sa matigas! Pagkatapos ay talunin ang mga yolks ng itlog na may maligamgam na tubig hanggang mabula, unti-unting idagdag ang asukal at vanilla sugar. Paghaluin ang harina, harina ng patatas at baking powder at salain sa pinaghalong itlog. Tiklupin. Pagkatapos ay maingat na tiklupin ang puti ng itlog! Ilagay ang dough sa isang greased pan (26cm) na nilagyan ng baking paper (28cm pwede din, mas manipis lang). Maghurno sa oven sa loob ng 35 minuto! Alisin sa amag at hayaang lumamig!

Linisin at hugasan ang mga strawberry at i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes. Talunin ang cream na may whipped cream hanggang sa matigas. Paghaluin ang yoghurt, mascarpone, vanilla sugar, strawberry cubes at lemon juice nang magkasama. Pagkatapos ay ihalo ang gelatin ng halos 1 minuto. I-save ang ilang pagpuno nang walang strawberry! Pagkatapos ay tiklupin ang cream. Hayaan itong matarik saglit.

Samantala, gupitin ang lupa sa tatlong bahagi. Maglagay ng base sa isang cake plate at maglagay ng springform cake lata sa paligid nito. Pagkatapos ay punan ng kalahati ng pagpuno. Ilagay ang susunod na palapag dito, pindutin nang kaunti. Ikalat ang kalahati ng pagpuno sa itaas, ilagay ang huling base sa itaas at pindutin muli pababa. Ikalat ang natitirang laman nang walang mga strawberry dito!

Pansamantala, tunawin ang bloke na tsokolate at hayaan itong lumamig ng kaunti. Gupitin ang mga strawberry sa mga hiwa at ikalat ang mga ito sa cake. Pagkatapos ay haluin ang mantika sa pinalamig na tsokolate at ikalat ang tsokolate sa cake upang makakita ka pa rin ng ilang mga strawberry. Ikalat ang ilang tsokolate sprinkles sa itaas. Cool na cake magdamag! Maglingkod sa susunod na araw!