Stuffed Chicken Breast Fillet na may Feta Cheese

Pinong tumaga ang perehil at chives. Grate ang lemon zest ng kalahating lemon at pisilin ang lemon juice. Durugin ang feta sa isang mangkok. Alisan ng tubig ang mga kamatis, gupitin sa mga piraso at idagdag sa feta. Idagdag ang zest ng lemon, perehil at chives at timplahan ng paminta. Paghaluin ang tatlong kutsara ng lemon juice sa pulot at ibuhos ang mga sangkap. Paghaluin ang lahat ng mabuti.

Gupitin ang fillet ng dibdib ng manok sa isang mangkok, takpan ng ham, idagdag ang palaman, maingat na tiklupin nang kaunti at i-secure gamit ang roulade needle, toothpick o sinulid sa kusina. Ang pagpuno na natitira ay idinagdag sa sarsa. 😉 Painitin muna ang oven sa 160 ° C na mainit na hangin!

Ang napuno na fillet ng dibdib ng manok na may kaunting pampalasa: Lemon at herb fleur de sel (tandaan na ang feta ay naglalaman na ng maraming asin;)), Tellicherry pepper at paprika.

Ilagay ang mantika ng mantika sa isang kawali, painitin at igisa ang karne saglit sa lahat ng panig at pagkatapos ay ilagay sa isang baking dish. I-deglaze ang kawali gamit ang stock ng manok upang ang lahat ng toasted aroma ay masipsip. Magdagdag ng cremefine o cream, timplahan ng paprika-spice-cream (KB) at piri-piri-chili oil (KB), idagdag ang natitirang palaman sa sarsa, haluing mabuti ang lahat at timplahan ng panlasa.

Ngayon ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng karne at ilagay ang ulam ng kaserol sa preheated oven sa loob ng 15 minuto. Mayroon kaming kanin at sariwang salad na maaari kong gawin pansamantala.

Sa sandaling handa na ang karne, maaari itong ilabas sa oven, hayaang magpahinga ng ilang minuto bago ito hiwain at ihain.

Magandang gana!!! Bom Apetite!!!