Stuffed Chicken Breast À La Heiko

Hugasan ang dibdib ng manok at patuyuin. Gupitin ang isang bulsa sa bawat dibdib ng manok. Linisin ang mga mushroom at gupitin sa maliliit na cubes. Balatan ang sibuyas at bawang at gupitin sa maliliit na cubes.

Init ang clarified butter sa isang kawali at igisa ang sibuyas na may bawang. Idagdag ang mga mushroom at lutuin kasama nila. Timplahan ang buong bagay na may asin, paminta mula sa gilingan at mga pampalasa ng Tsino. Ngayon idagdag ang toyo at hayaan itong kumulo. Timplahan muli upang tikman at punuin ang mga dibdib ng manok. Isara ang mga bulsa gamit ang mga skewer ng karne.

I-sear ang mga dibdib ng manok sa clarified butter, ilagay sa isang baking dish at takpan ng aluminum foil at lutuin sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto. Kumain kami ng Brussels sprouts at mushroom casserole (tingnan ang aking KB) at niligis na patatas kasama nito. Magandang Appetit.