John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
gumagawa ng approx. 30 piraso.
- .
para sa kuwarta:
- 300 g Harina
- 45 g Malamig na mantikilya
- 150 ml Mainit ang tubig
- 0,5 tsp Asin
para sa pagpuno
- 225 g Maanghang na chorizo sausage
- 4 Spring sibuyas
- 150 g Feta
- 4 Anchovy fillet sa mantika
- 1 Intsik na bawang
- 0,5 bungkos Makinis ang perehil
- Bio lemon zest
- Paminta ng asin
Para sa pagpipinta:
- 1 Itlog na pula
- 1 tsp Gatas
tagubilin
Masa:
- Ilagay ang harina na may asin at diced mantikilya sa isang mangkok, idagdag ang mainit na tubig at mabilis na masahin ang lahat sa isang homogenous na kuwarta. Takpan at itabi at hayaang lumamig.
Pagpuno:
- Gupitin ang chorizo at feta sa maliliit na cubes. Pinong dice ang bawang, gupitin ang mga spring onion sa pinong singsing, i-chop ang anchovy fillet at perehil.
- I-toast ang chorzio, spring onions at garlic fat-free sa isang non-stick pan. Idagdag ang anchovy fillet, ang parsley at ang lemon zest at i-ihaw muli sandali.
- Timplahan ng asin at paminta kung kinakailangan, dahil ang bagoong ay napakaalat at ang chorizo ay maanghang.
- Hayaang lumamig sa isang mangkok, pagkatapos ay ihalo ang feta.
Empanada:
- Pagulungin ang kuwarta nang manipis at gupitin ang humigit-kumulang. 7cm na bilog. Maglagay ng isang kutsarita ng palaman sa bawat bilog. Basain ng tubig ang gilid ng kuwarta upang mas dumikit ito at tiklupin ito mula sa gitna.
- Kunin ang empanada sa iyong kaliwang kamay at isara ito nang may mahigpit na presyon sa kalahating bilog gamit ang iyong kanang kamay, upang malikha ang karaniwang pattern. Siyempre, maaari mo ring pindutin ang gilid sa lugar gamit ang isang tinidor.
- Talunin ang yolk at michl at i-brush ang mga empandas sa kanila.
- Maghurno sa preheated oven na may fan sa 180 ° sa humigit-kumulang. 20 - 25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Tip:
- I-freeze ang pinahiran na empanada. Kung kinakailangan, ilabas sa freezer approx. 1 oras nang maaga at pagkatapos ay maghurno gaya ng normal.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 272kcalCarbohydrates: 33.2gProtina: 8.2gTaba: 11.6g
