John Myers
Ang isang fruit shake ay napakatamis at mabunga ang lasa at ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina at antioxidant. Sa edad ng low-carb nutrition, na nagiging popular, ang purong fruit shake ay halos isang kasalanan. Nagbibigay ito ng isang disenteng halaga ng carbohydrates. Ngunit ang katawan ng tao ay tila hindi masyadong iniisip ang mababang carb. Dahil ang puso at sirkulasyon ay nananatiling malusog sa mga fruit shake - kahit na sa isang napaka-espesipikong fruit shake.
Pinoprotektahan ng fruit shake ang puso at mga daluyan ng dugo
Ayon sa mga Israeli scientist sa Marso 2015 na isyu ng espesyalistang magazine na Food & Function, ang isang partikular na fruit shake ay sinasabing nag-aalok ng maximum na proteksyon laban sa arteriosclerosis – isang napakalaking risk factor para sa mga atake sa puso at mga stroke.
Paano ito naging posible?
Inilalarawan ng Atherosclerosis ang mga deposito sa mga pader ng daluyan ng dugo, na humahantong sa pagtigas at pagpapaliit ng pareho.
Ang mga deposito ay higit sa lahat ay binubuo ng mga na-oxidized na particle ng kolesterol.
Kung mapipigilan ng isang tao ang oksihenasyon ng kolesterol, mababawasan nito ang panganib ng arteriosclerosis nang labis.
Ang mga likas na antioxidant ay maaaring huminto sa nasabing proseso ng oksihenasyon at sa gayon ay makagawa ng atake sa puso at stroke nang malayo.
Si Prof. Michael Aviram at ang kanyang pangkat ng mga siyentipiko sa pinakamatandang unibersidad ng Israel sa Rappaport Faculty of Medicine at Rambam Medical Center ay nakatuon sa paghihiwalay at pagsasaliksik nang eksakto sa mga antioxidant na ito sa loob ng 25 taon na ngayon.
Ang recipe laban sa arteriosclerosis: 1 baso ng granada at date shake araw-araw
Ayon kay Prof. Aviram, para makuha ang tamang antioxidant sa pinaka-epektibong kumbinasyon, dapat kang kumain ng mga granada at date araw-araw.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga granada ay matagal nang alam ng mga mananaliksik. Gayundin ang mahusay na mga katangian ng mga petsa. Gayunpaman, ang katotohanan na ang parehong mga prutas na magkasama ay may mas malakas na epekto kaysa sa kabuuan ng kanilang mga indibidwal na epekto na iminumungkahi ay lampas sa kanilang kaalaman.
Tulad ng mga petsa, ang mga granada ay mayaman sa iba't ibang antioxidant polyphenols. Ang mga sangkap na ito ay ang lahat ng mga masters sa pagpigil sa oxidative stress at sa gayon ay ang oksihenasyon ng kolesterol.
Kasabay nito, ang mga petsa ay nagbibigay ng mga sangkap na nagpapasigla sa transportasyon ng kolesterol mula sa mga selula ng pader ng arterya pabalik sa atay. (Ang atay ay naghahatid ng kolesterol sa gallbladder, kung saan ito ay ilalabas sa dumi.)
Kung pinaghalo mo na ngayon ang parehong prutas, isang antioxidant na kumbinasyon ng natitirang kapangyarihan at epekto ay malilikha.
Ang mga granada at petsa ay nagpapababa ng kolesterol ng 28 porsiyento
Sa mga pag-aaral sa mga selula mula sa mga arterial wall at sa mga daga na nagdurusa mula sa atherosclerosis, natuklasan ng mga siyentipiko na ang triple combination ng mga granada, petsa, at date stone ay nag-aalok ng pinakamataas na proteksyon laban sa pagbuo ng atherosclerosis.
Ang granada at date shake ay nakapagpababa ng oxidative stress sa mga pader ng arterya ng 33 porsiyento at nagpababa ng antas ng kolesterol sa mga selula ng pader ng arterya ng 28 porsiyento.
Ang Prof. Aviram, samakatuwid, ay nagrerekomenda na ang parehong malusog na tao at ang mga nasa mataas na panganib ng cardiovascular disease ay uminom ng kalahating baso sa isang araw na may granada at date shake.
Ang pomegranate date shake
Ang shake ay dapat ihanda tulad ng sumusunod:
Sa isang blender o personal na blender, paghaluin ang humigit-kumulang 120 ML ng unsweetened pomegranate juice na may 3 unsweetened date (ang mga sweetened date ay makintab, ang mga unsweetened ay mukhang mapurol).
Ito ay mainam kung ikaw mismo ang gumawa ng katas ng granada sa isang juicer na walang centrifuge (hal. Green Star Elite o katulad nito).
Pinapayuhan din ni Prof. Aviram na kumain din ng mga bato ng petsa.
Upang gawin ito, siyempre ay lupa na sila. Gayunpaman, ang napakatigas na mga core ay naglalagay ng maraming strain sa high-performance mixer. Ang isang malakas na gilingan ng kape ay maaaring mas angkop para sa gayong layunin.
Sa kabutihang palad, ang kumbinasyon ng pomegranate-date ay mas epektibo pa kaysa sa alinman sa prutas na natupok nang mag-isa, kahit na walang mga buto ng petsa, ayon sa pangkat ng pananaliksik ng Israeli.
Ang pomegranate at date shake ay isang magandang unang almusal o isang masarap na meryenda sa kalagitnaan ng umaga. Masiyahan sa iyong pagkain!
