Ang Mga Pagkaing Ito ay Hindi Dapat Itago Sa Refrigerator

Wala yan sa ref

Bagama't maraming mga pagkain ang maaaring itago sa refrigerator para sa mas mahabang panahon, ang kabaligtaran ay totoo para sa ilang mga pagkain. Ang ilang mga uri ng prutas at gulay sa partikular ay hindi pinahihintulutan na nasa refrigerator.

1. Ang mga patatas, halimbawa, ay dapat na nakaimbak sa isang malamig at madilim na lugar, ngunit ang lamig sa refrigerator ay napakahusay na bagay. Binabago ng lamig ang lasa ng patatas, na nagiging hindi komportable na matamis dahil ang potato starch ay nagiging asukal.
2. Sa iba pang mga pagkain, ang proseso ng pagkahinog ay nagambala ng temperatura sa refrigerator at hindi lamang nawawala ang kanilang panlasa, kundi pati na rin ang mga mahahalagang sustansya. Kabilang dito ang mga avocado gayundin ang mga kamatis at saging. Ang parehong naaangkop sa karamihan ng mga uri ng pome at batong prutas, tulad ng nectarine, peach o kiwi.
3. Ang proseso ng pagkahinog ay naantala para sa tinapay at kape sa refrigerator, ngunit ang tip sa imbakan na ito, na madalas pa ring naririnig, ay hindi rin ang pinakamahusay. Ang tinapay ay hindi nananatiling sariwa nang mas matagal ngunit natutuyo nang mas mabilis kaysa sa isang kaukulang lalagyan ng tinapay at ang kape ay nawawala ang aroma nito sa refrigerator.
4. Ang ilang mga pagkain ay mas mabilis na nabubulok kapag nakaimbak sa refrigerator. Kabilang dito, higit sa lahat, ang mga pagkaing mabigat sa tubig, tulad ng mga pipino. Ngunit kahit na ang mga sibuyas at karot ay hindi immune sa kapalaran na ito.
5. Tip: Ang tuyo, madilim, at malamig na pantry ay isang mas magandang lugar para mag-imbak ng maraming pagkain kaysa sa refrigerator, na malinaw na masyadong malamig.