Emma Miller
Tinutukoy ng mga eksperto ang apat na senyales na kumakain ka ng sobrang asin. Ang asin ay may masamang reputasyon, ngunit ang sodium ay isang napakahalagang mineral sa katawan. Ang electrolyte ay mahalaga para sa pagpapanatili ng balanse ng likido, pagpapadala ng mga nerve impulses, at pagsuporta sa wastong mga contraction ng kalamnan.
Ngunit habang ang katawan ay nangangailangan ng sapat na mineral upang maisagawa ang mga tungkuling ito, ang sobrang sodium sa iyong diyeta ay maaaring makasama sa iyong kalusugan. Sa ibaba, tinutukoy ng mga eksperto ang apat na senyales na kumakain ka ng labis na asin at kung ano ang gagawin tungkol dito.
Ikaw ay nauuhaw sa lahat ng oras
Ito ay hindi eksaktong kahindik-hindik na balita na ang pagkain ng maaalat na pagkain ay nagpapauhaw sa atin. Ngunit bakit eksaktong nangyayari ito? Kapag ang konsentrasyon sa dugo ay nagsimulang tumaas (halimbawa, dahil sa pagtaas ng bilang ng mga dissolved substance tulad ng sodium), ang utak at bato ay nagsimulang magtrabaho upang maibalik ang balanse.
Halimbawa, maaaring i-activate ang isang antidiuretic hormone upang matulungan ang katawan na mapanatili ang mga likido na tumutulong sa pagtunaw ng sodium release. Ayon sa isang pag-aaral noong Disyembre 2016 sa Current Biology, ang mga nerve signal ay maaari ding magpagana ng uhaw.
"Upang maiwasan ang pag-aalis ng tubig, maaari kang magsimulang makaranas ng mga pisikal na sintomas tulad ng tuyong bibig at tuyong balat," sabi ni Tracy Lockwood Beckerman, RD, dietitian at may-akda ng Better Food Decisions. Ito ang iyong katawan na nagsasabi sa iyo na uminom upang ma-rehydrate ang iyong mga selula.
Parang tinapa ka
Napansin mo na ba na ang iyong mga singsing ay tumataas nang husto pagkatapos ng maalat na pagkain? "Kung mas maraming sodium ang iyong nakonsumo, mas maraming tubig ang iyong dinadala," sabi ni Kate Patton, isang dietitian na nakarehistro sa Center for Human Nutrition ng Cleveland Clinic.
Bagama't tila hindi makatuwirang uminom ng mas maraming tubig kapag namamaga ka, maaari nitong ma-neutralize ang mga epekto ng pagkain ng sobrang asin. Ang pag-inom ng sapat na likido ay maaaring mag-flush ng lahat sa labas ng system, kabilang ang labis na sodium. "Upang makayanan ang pakiramdam ng bloating, uminom ng maraming tubig, maglakad pagkatapos kumain, o uminom ng lemon tea," inirerekomenda ni Beckerman.
Ang lutong bahay na pagkain ay hindi nagkakamali
Ang salt shaker ay hindi ang pangunahing salarin sa likod ng mataas na paggamit ng sodium. Sa halip, ito ay ang sodium na nakapaloob sa mga naproseso at nakabalot na pagkain.
Sa katunayan, ayon sa isang malaking pag-aaral na inilathala sa American Journal of Hypertension noong Disyembre 2016, ang mga taong kumain ng mas maraming ultra-pasteurized na pagkain ay mas malamang na magkaroon ng mataas na presyon ng dugo.
"Ang buong pagkain, tulad ng mga prutas, gulay, buong butil, hilaw na mani, at buto, ay natural na mababa sa sodium," sabi ni Patton. Mahusay iyon, ngunit maaari itong lumikha ng mga problema para sa mga nakasanayan na kumain ng mga pagkaing naproseso at restaurant.
"Ang pagkakalantad sa pritong, maanghang, o sobrang maalat na pagkain ay maaaring maging sanhi ng iyong panlasa na maging bihasa sa isang tiyak na antas ng asin," sabi ni Beckerman. Ang resulta? Ang mga lutong bahay na pagkain ay may mas banayad na lasa, na malamang na magpapasigla sa iyong muling mag-takeout.
Tumataas ang iyong presyon ng dugo
Hindi lang asin ang maaaring makaapekto sa presyon ng dugo – ayon sa Harvard Health Publishing, ang genetics, stress, timbang, pag-inom ng alak, at pisikal na aktibidad, ay may epekto din. Ngunit ang talamak na pagkonsumo ng mga pagkaing mataas sa sodium ay maaaring maglaro ng malaking papel.
"Ang labis na paggamit ng sodium ay nag-aambag sa pagpapanatili ng dami, na isang pangunahing kadahilanan sa mataas na presyon ng dugo o hypertension," sabi ni Luke Laffin, MD, isang preventive cardiologist sa Cleveland Clinic.
Ang lahat ng sobrang likidong ito ay maaaring maglagay ng presyon sa mga daluyan ng dugo. Ayon sa Cleveland Clinic, sa paglipas ng panahon, ang presyon na ito ay maaaring makagambala sa normal na daloy ng dugo at oxygen sa mga organo, na ginagawang mas mahirap para sa puso na magbomba ng dugo at para sa mga bato na maibalik ang balanse ng likido at electrolyte.
"Ang pangmatagalang walang kontrol na hypertension ay naglalagay sa mga tao sa mas mataas na panganib para sa mga stroke, atake sa puso, pagpalya ng puso, at malalang sakit sa bato," sabi ni Dr. Laffin.
Bagaman ang link ay hindi malinaw, ang ilang ebidensya ay nagmumungkahi na ang hindi nakokontrol na hypertension ay maaaring magpataas ng panganib ng demensya o kapansanan sa pag-iisip.
