Tre Liquori Mascarpone Cream sa Tipsy Burger Pretzels

mababang klase

• Durugin ang mga pretzel ng burger at ipamahagi ang mga ito sa 5 baso ng dessert. Ibuhos ang creme de cassis liqueur sa mga mumo, budburan ng grated lemon zest, vanilla pulp o vanilla sugar, itabi at hayaang sumipsip ang liqueur.

Gitnang layer

• Para sa gitnang layer, alisan ng balat at i-core ang peras at gupitin sa maliliit na cubes. Init ang punch o mulled wine na may cinnamon stick sa isang kasirola, idagdag ang tinadtad na peras at kumulo sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto hanggang sa malambot ang mga piraso ng peras. Itabi ang mga piraso ng peras sa kasirola hanggang sa lumamig.

Itaas na layer

• Para sa tuktok na layer, ilagay ang mascarpone sa isang mangkok at pukawin hanggang mag-atas, unti-unting idagdag ang yoghurt at pukawin. Ngayon idagdag ang quince puree, ang orange liqueur, ang zest ng isang orange peel at pukawin. Opsyonal: Kung gusto mo itong mas matamis, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal. Kung gusto mo ito ng creamier, maaari mong tiklupin ang ilang whipped cream.

• Iangat ang mga piraso ng peras mula sa palayok nang walang anumang likido at ikalat ang mga ito sa mga burger pretzel na binasa ng liqueur. Pagkatapos ay ipamahagi ang mascarpone cream nang pantay-pantay sa mga pretzel ng burger na binasa ng liqueur at mga piraso ng peras. Palamigin ang dessert nang halos isang oras upang ang timpla ay maging mas matatag. Bago ihain, alisin ang mga baso sa refrigerator, ikalat ang egg liqueur sa ibabaw hanggang ang cream ay ganap na natatakpan ng liqueur, palamutihan ang gilid ng mga baso ng dessert na may pinatuyong hiwa ng mansanas na nakalagay sa powdered sugar.