John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 1 Limon
- 2 sprigs Romero sariwa
- 2 sprigs Tim sariwa
- 1 Binalatan ng bawang
- 50 ml Rapeseed oil
- 0,5 tsp Sea salt mula sa gilingan
- 2 Tuna steak
- 600 g Waxy patatas
- 3 tbsp Rapeseed oil
- 1 tsp Tim sariwa
- 1 tsp Paprika pulbos
- Asin
tagubilin
- Para sa marinade: paghaluin ang lemon juice at rapeseed oil sa isang mangkok. I-chop ang garlic clove at idagdag ito kasama ng sea salt. Ilagay ang marinade sa isang freezer bag (o plastic bowl na may takip) at ilagay ang tuna steak na may rosemary at thyme sprigs sa loob. Isara nang mabuti ang bag o plastic bowl at iling mabuti ang lahat. Hayaang tumayo ang isda sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras.
- Para sa pritong patatas: hugasan ang mga patatas at lutuin ng 10 minuto, kasama na ang balat nito, hanggang sa halos maluto. Alisan ng tubig ang tubig, hayaan itong lumamig sandali at gupitin ang manipis na hiwa. Paghaluin ang rapeseed oil na may thyme, paprika powder at asin at i-marinate ang mga hiwa ng patatas dito. Mag-init ng kawali at iprito ang mga hiwa ng patatas hanggang malutong sa lahat ng panig. Magpainit ng grill pan at saglit na igisa ang mga tuna steak sa bawat panig sa loob ng mga 2 minuto. Ayusin at ihain ang mga plato.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 208kcalCarbohydrates: 12.5gProtina: 1.7gTaba: 16.9g
