John Myers
Ang lean na dibdib ng pabo ay inasnan at niluto at, kung kinakailangan, pinausukan. Ang mga cold cut ay halos walang taba at perpekto para sa calorie-reduced diet. Inaalok ito sa isang piraso o sa mga hiwa.
Pinagmulan
Dahil sa banayad na lasa nito at mababang taba, ang karne ng pabo ay isa sa mga pinakasikat na uri ng karne. Ang mga Turkey ay itinago na ng mga Aztec sa Mexico ngayon at nagmula doon bilang mga hayop sa mga barko ng mga unang marino noong ika-15/16 na siglo. siglo sa Europa.
Panahon
Ang Turkey breast cold cuts ay available sa buong taon na may pare-parehong kalidad.
Panlasa
Karamihan sa mga varieties ay mainit na pinausukan. Nagbibigay ito sa iyo ng isang partikular na nakabubusog, pinong mausok na tala. Ang walang taba na karne ng manok ay matatag sa kagat at medyo matamis ang lasa.
paggamit
Bilang pang-ibabaw man o bilang isang sangkap sa pasta, kanin at mga salad ng dahon - maaaring gamitin ang mga cold cut sa dibdib ng pabo sa iba't ibang paraan sa mga malalamig na pagkain. Tulad ng lahat ng cured na produkto, hindi ito angkop para sa pagprito.
Imbakan
Ang mga hiwa ng manok ay nasa mabuting kamay sa refrigerator. I-pack ito ng airtight sa isang lata at palaging alisin ang mga hiwa gamit ang isang tinidor. Maaaring makapasok ang mga mikrobyo sa mga cold cut gamit ang iyong mga daliri, na nagiging sanhi ng mas mabilis na pagkasira nito.
Tibay
Ang mga cold cut sa dibdib ng Turkey ay may medyo mahabang buhay sa istante. Sa isang piraso, nananatili ito nang humigit-kumulang 2 linggo sa maximum na +7 °C, gupitin sa mga hiwa 4-5 araw pagkatapos ng pagbubukas.
Halaga ng nutrisyon/aktibong sangkap
Ang 110 kcal/459 kJ, 1.6 g fat, 23 g protein, at 0.4 g carbohydrates ay gumagawa ng hiniwang dibdib ng pabo bilang mababang calorie na alternatibo kumpara sa sausage.
