John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Mga sangkap na sarsa
- 1 Lemon organic - ang sarap lang
- 1 Orange organic zest at juice at fillet
- 1 Intsik na bawang
- 40 ml Langis ng oliba
- 1 tbsp Balsamic puti
- 2 tsp Pink grapefruit jam
- 2 tsp Asin ng lemon
- 2 tsp lemon paminta
- 1 kurutin Asukal
Mga sangkap ng pasta
- 300 g tagliatelle
Mga sangkap na pabo strips
- 150 g Dibdib ng Turkey
- 150 g Langis ng oliba para sa litson
- 1 maliit Spring sibuyas
- 1 maliit Gourmet fine seasoning
- 2 tbsp Sabaw ng manok
para sa dekorasyon
- 2 tbsp Balsamic cream na madilim
- 2 tbsp Spring sibuyas
- 2 tbsp Orange fillet mula sa itaas
tagubilin
Mga paghahanda para sa sarsa
- Kuskusin ang balat ng isang organic na lemon at isang organic na orange - gupitin ang orange sa kalahati, pisilin ang isang kalahati, alisan ng balat ang pangalawang kalahati ng isang matalim na kutsilyo at pagkatapos ay gupitin ang mga fillet - putulin ang isang piraso ng Chinese na bawang
Paghahanda ng sarsa
- Ilagay ang olive oil, ang orange juice at ang white balsamic cream sa isang mixing beaker - pindutin ang bawang - magdagdag ng halos kalahating kutsarita ng lemon zest, mga 1 kutsarita ng orange zest - i-emulsify ang lahat ng mabuti sa isang maliit na whisk - na may grapefruit jam, asin at isang pakurot magdagdag ng asukal sa panlasa
Paghahanda ng mga strip ng pabo
- Gupitin ang spring onion sa mga pinong singsing (itabi ang kaunti sa berdeng bahagi para sa dekorasyon) - gupitin ang dibdib ng pabo sa manipis na piraso at timplahan ng mabangong asin (gourmet fine seasoning) at i-pat ng mabuti sa karne
Paghahanda ng mga strip ng pabo
- Igisa ang spring onion sa olive oil - idagdag ang turkey breast sa spring onion at igisa kasama nito - deglaze na may kaunting stock ng manok, takpan, alisin at hayaang maluto saglit
tagliatelle
- Habang niluluto ang turkey strips, ang tagliatelle ay niluto ng al dente ayon sa mga tagubilin - ibuhos ang tubig at ibalik ang pasta sa kawali - ngayon ibuhos ang citrus sauce sa pasta at ihalo ang lahat ng mabuti
ihain at palamutihan
- Gawing maliliit na pugad ang tagliatelle na may malaking tinidor - ilagay ang ilan sa tabi ng isa't isa sa preheated na plato - ilagay ang turkey strips sa itaas - palamutihan ng balsamic cream - sa wakas itaas ang orange fillet at budburan ng spring onion rings
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 298kcalCarbohydrates: 39.4gProtina: 14gTaba: 9.2g
