Mga Uri ng Sibuyas – Ang Iba't Ibang Uri ay Angkop Para Dito

Ang mga ganitong uri ng sibuyas ay umiiral

Ang prototype ng sibuyas ay ang sibuyas, na matatagpuan sa halos bawat sambahayan at napakadalas na kinakain. Ang Stuttgarter Riesen at Zittauer ay dalawang kilalang uri ng sibuyas. Marami pang ibang uri ng sibuyas.

• Ang mga sibuyas ay tinatawag ding mga sibuyas sa kusina. Mayroon silang brown-yellow shell at bahagyang mas maliit kaysa sa tennis ball. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medium sharpness. Dahil sa mahahalagang langis na allicin, maraming tao ang kailangang umiyak kapag hinihiwa ang sibuyas. Ang mga ito ay angkop para sa karamihan ng mga pagkaing may mga sibuyas at maaaring, halimbawa, ay diced at igisa o steamed hanggang translucent. Maaari mo ring kainin ang sibuyas na hilaw, halimbawa sa isang sausage sandwich o isang kebab.
• Ang mga pulang sibuyas ay pangunahing kilala sa mga burger, sopas, sarsa, o salad. Ang espesyal dito ay ang bahagyang maanghang at bahagyang matamis na lasa. Makikilala mo ang mga sibuyas mula sa labas sa pamamagitan ng kanilang mapula-pula-lilang balat at ang kanilang sukat, na katulad ng mga sibuyas sa mesa.
• Ang mga puting sibuyas ay pangunahing natupok sa timog Europa. Sa kaibahan sa sibuyas, mayroon silang puting balat. Ang mga ito ay bahagyang mas banayad sa lasa at samakatuwid ay maaaring kainin nang hilaw o pinalamanan.
• Ang mga sibuyas na gulay ay mas malaki at mas mabigat kaysa sa mga sibuyas sa mesa. Dahil ang mga ito ay pangunahing lumaki sa Espanya, maaari mo ring mahanap ang mga ito sa mga supermarket sa ilalim ng pangalang Spanish onion. Ang kanilang panlasa ay hindi kasing talas ng sibuyas sa kusina, ngunit kahit na bahagyang matamis. Maaari mong gamitin ang mga ito para sa mga salad pati na rin para sa pag-ihaw, pag-stewing, o pagpupuno ng tinadtad na karne o katulad nito.
• Ang mga shallots ay halos kasing laki ng bola ng ping-pong at may mapupulang balat. Dahil ang mga ito ay napaka banayad, ang mga ito ay angkop bilang isang kahalili sa mga sibuyas. Kadalasang ginagamit ang mga ito sa pampalasa ng maiinit na pagkain.
• Ang mga spring onion o spring onion ay nakapagpapaalaala sa mga leeks sa hitsura. Ang mga ito ay banayad at maanghang at samakatuwid ay partikular na angkop para sa pagproseso sa hilaw na estado, halimbawa sa mga salad, spread, o bilang isang pang-ibabaw para sa mga sopas at iba pa. Ang mga ito ay partikular na sikat sa mga pagkaing Asyano.
• Ang mga bunch o aerial na sibuyas ay medyo hindi kilala sa amin. Hindi tulad ng iba pang mga uri ng mga sibuyas, hindi sila lumalaki sa ilalim ng lupa, ngunit sa tuktok ng mga shoots. Ang mga sibuyas mismo ay hindi partikular na malaki, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga berdeng shoots. Dahil sa kanilang maanghang na lasa, ang mga ito ay partikular na angkop para sa mga salad o spread.
• Ang mga sibuyas na perlas at mga sibuyas na pilak ay halos magkapareho sa bawat isa. Parehong napakaliit at may puting-pilak na balat. Sa kaibahan sa silver onion, ang pearl onion ay may makapal pa ring balat na nakapalibot dito. Ang parehong mga uri ay karaniwang adobo na may mga pipino at iba pang mga gulay, ngunit maaari rin itong gamitin sa mga sarsa o bilang isang saliw sa karne.