John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Ito:
- 1 tsp Asukal, pino, puti
- 3 g Sabaw ng manok, Kraft bouillon
- 10 g Tuyong lebadura
- 220 g Harina ng trigo, uri 550
- 3 tbsp Langis ng oliba
- Flour para sa ibabaw ng trabaho
tagubilin
- I-dissolve ang asukal at sabaw ng manok sa maligamgam na beer. Pagkatapos ay idagdag ang tuyong lebadura at ihalo nang homogenous sa isang maliit na whisk. Hayaang mag-activate ito nang humigit-kumulang. 5 - 10 minuto.
- Salain ang harina sa isang mangkok ng paghahalo at masahin ang pinaghalong beer. Sa sandaling nabuo ang isang gumuhong masa, ihalo sa langis ng oliba. Masahin ng hindi bababa sa 10 minuto hanggang sa maging makinis ang masa. Depende sa swellability ng harina, kailangang magdagdag ng kaunting tubig o kaunting harina.
- Bumuo ng isang roll ng tinapay at ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. I-brush ang roll na may tubig, gumawa ng 2 incisions pahilis at hayaang tumaas na sakop sa isang mainit na lugar para sa 2 oras. Pagkatapos ay budburan ng kaunting harina.
- Painitin muna ang oven sa 200 degrees sa ilalim ng init. Maglagay ng ovenproof dish na may napakainit na tubig sa pinakamababang antas. Ihurno ang tinapay sa katamtamang init sa loob ng 25 hanggang 35 minuto hanggang sa matingkad na kayumanggi.
