John Myers
tagubilin
- Ibabad ang lentil sa tubig nang hindi bababa sa 4 na oras. Pagkatapos ay katas ng mabuti na may asin at asukal. Ang pangunahing masa ay handa na at kailangan lamang tumayo ng 30 minuto.
- Mag-init ng malinis na kawali at magsipilyo ng kaunting mantika, haluin ang batter gamit ang mas maliit na sandok at magdagdag ng kaunti (hindi masyadong marami) sa kawali. Ikalat ng kaunti ang kuwarta sa pamamagitan ng pagtabingi nito. Ang mga pancake ay hindi magiging kasing ganda at bilog, ngunit sa kaunting pagsasanay ay magiging napakaganda pa rin nila.
- Ihurno ang unang bahagi sa katamtamang init hanggang ang kuwarta ay hindi masyadong pink at maging dilaw. Lumiko ang pancake at saglit na tapusin ang pagluluto sa pangalawang bahagi. Unti-unting iprito ang pancake.
- Maaari mong gamitin ang lentil pancake sa maraming paraan. Masarap ang lasa nila pareho bilang matamis at bilang isang malasang bersyon. Maaari mong ihalo ang mga gulay sa masa at pagandahin ito ng mga pampalasa. Angkop din ang mga ito bilang isang gluten-free na kapalit para sa mga plato ng lasagne. Mayroon kaming vegan creamy Brussels sprouts na gulay kasama nito.
