Gulay na Sopas na may Beef

Magluto ng karne ng baka (hal. inihaw na karne ng baka o sopas na karne) sa inasnan na tubig nang hindi bababa sa 1 1/2 oras.

Linisin ang mga gulay, gupitin sa mga cube / piraso / hiwa, alisin ang piraso ng karne mula sa tubig - gupitin din ang laki ng kutsara (HUWAG itapon ang tubig ng karne - ito ang batayan ng sopas) at lutuin ang lahat nang magkasama sa tubig sa loob ng 20 minuto. Posibleng magdagdag ng kaunting tubig. (Hinayaan kong kumulo ang aking sopas ng 1 1/2 oras).

Timplahan ng paprika powder, asin at paminta ayon sa panlasa.

Pagdating sa mga gulay, lagi naming gustong gumamit ng French beans, carrots, patatas, leeks at parsley roots.

Ni-freeze ko ang natitirang sopas. Kung sabaw na lang ang natitira, mayroon kang frozen at pre-portioned ice cubes para sa mga karagdagang recipe. Walang nangangailangan ng stock cube / ready-made stock.

Palagi kaming may Noggelsche bilang isang side dish - kung paano pumunta ay nasa aking cook bar 🙂