John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
Ang paglubog
- 1 kutsara Lard
- 50 g Pinausukang karne ng tiyan
- 0,5 kutsarita Ground caraway
- 0,5 kutsarita Itim na paminta mula sa gilingan
- 1 kutsara butil na sabaw ng gulay *
- 1 piraso Itlog
- 100 g Ang spelling na uri ng harina 630
- Asin
- cream
- Taba para sa deep-frying
- 2 piraso Garlic cloves
- 0,5 kutsarita Itim na paminta mula sa gilingan
- 1 Punto ng kutsilyo Paghiwalayin ang lemon zest
- 0,5 kutsarita Asin
- 1 kutsarita Asukal
- 1 kutsarita Hiwalay na Herbal Mix *
- 2 kutsara Maasim na cream
- 6 patak Bianco balsamic vinegar
tagubilin
- Gupitin ang puting repolyo sa mga pinong piraso at ang tiyan sa mga cube. Init ang mantika sa isang kawali at inihaw ang repolyo sa loob nito, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling magkaroon ng kulay, timplahan ng paminta, kumin at stock ng gulay.
- Idagdag ang bacon cubes at iprito ang mga ito. Hayaang lumamig ang buong bagay ngayon.
- Paghaluin ang itlog na may asin at harina. Ngayon dahan-dahan at maingat na magdagdag ng sapat na cream hanggang sa mabuo ang isang mabigat, makapal, malagkit na masa. Haluing mabuti ang inihaw na repolyo sa batter.
- Init ang pinirito na taba (dapat mabuo ang mga bula kapag naglubog ng kahoy na kutsara) at putulin ang mga nubs gamit ang isang kutsara. Iprito ang mga ito sa mainit na taba. Hindi ka dapat magdagdag ng higit sa apat o limang donut sa mantika nang sabay-sabay, kung hindi ay bababa ang temperatura at ang mga bahagi ay hihila ng taba.
- Sa sandaling ang mga donut ay ginintuang dilaw, patuyuin ang mga ito sa papel ng kusina at pagkatapos ay panatilihing mainit-init sa oven hanggang sa maproseso ang lahat ng masa. (10 piraso)
Ang paglubog
- Grate ang bawang at ihalo sa iba pang sangkap.
- Ayusin ang mga donut na may sawsaw sa isang plato at ihain kasama ng salad.
- * Mga link sa mga pinaghalong pampalasa: Na-reload ang butil na sabaw ng gulay - madaling gawin sa iyong sarili at pinatuyong damong pinaghalong: parsley, basil, lovage, ground elder, rosemary, sage, oregano, olive herb
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 118kcalCarbohydrates: 7.2gProtina: 1.8gTaba: 9.1g
