Warm Goat Cheese sa Kama ng Lettuce

Para sa mga minatamis na walnut, pakuluan ang tubig at asukal hanggang sa bahagyang mag-caramelize ang timpla. Idagdag ang mga walnut at bawasan hanggang ang mga walnut ay makintab. Kung nakakuha sila ng mapurol na glaze, magdagdag ng isa pang 60ml na tubig at kumulo muli hanggang sa lumiwanag ang mga mani. Pagkatapos ay hayaan silang lumamig nang paisa-isa sa baking paper.

Gupitin ang keso ng kambing sa mga hiwa na may lapad na 1.5-2cm. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper at maghurno sa itaas na ikatlong bahagi ng oven nang hindi bababa sa 180 ° C sa ilalim ng grill para sa mga 10 minuto.

Pansamantala, hugasan at tuyo ang lettuce at ilagay ang dalawang dakot ng lettuce sa bawat plato. Ipamahagi ang mga bulaklak sa salad ayon sa gusto mo. Ikalat ang mga walnut sa itaas.

Depende sa iyong panlasa, inihaw ang mga hiwa ng ciabatta sa oven. Para sa sarsa, init ng langis ng oliba na may pulot hanggang sa matunaw ang pulot. Magdagdag ng raspberry vinegar, asin sa panlasa.

Kunin ang tapos na ngayon na goat cheese mula sa oven sa baking paper at hayaan itong lumamig nang humigit-kumulang. 1 min. Pagkatapos ay ikalat ang 3-4 na hiwa ng keso ng kambing sa higaan ng lettuce. Ibuhos ang dressing sa lahat ng bagay (approx. 3-4 tbsp bawat serving), sariwang gilingin ang paminta sa ibabaw nito (kung gusto mo, idagdag ito nang direkta sa dressing). Voilá!