John Myers
Mga Sikat na Meryenda ng Seychelles
Ang Seychelles ay isang magandang islang bansa na matatagpuan sa Indian Ocean. Ang bansa ay kilala sa malinis nitong mga beach, turquoise na tubig, at mayamang biodiversity. Pero alam mo ba na sikat din ang Seychelles sa mga kakaibang meryenda nito? Ang mga taga-Seychellois ay nakabuo ng iba't ibang meryenda na hindi lamang masarap kundi sumasalamin din sa pagkakaiba-iba ng kultura ng bansa.
Isa sa pinakasikat na meryenda sa Seychelles ay ang "ladob." Ang Ladob ay isang matamis na ulam na gawa sa hinog na plantain at gata ng niyog. Ang ulam ay pinakuluan hanggang lumapot at pagkatapos ay ihain bilang panghimagas o meryenda. Ang isa pang sikat na meryenda ay ang "kat-kat banane," na gawa sa berdeng saging na hinihiwa at pinirito hanggang malutong. Mahilig din ang mga taga-Seychellois na magmeryenda sa "accra," na isang uri ng fritter na gawa sa isda, gulay, at pampalasa.
Street Food sa Seychelles
Ang Seychelles ay may makulay na tanawin ng pagkain sa kalye, na may mga food truck at vendor na nagbebenta ng mga meryenda at pagkain mula sa buong mundo. Ang isa sa mga pinakasikat na pagpipilian sa street food sa Seychelles ay ang "samoussas," na mga pastry na hugis tatsulok na puno ng karne, gulay, o keso. Ang mga Samoussa ay kadalasang inihahain kasama ng chutney at paborito ito ng mga lokal at turista.
Ang isa pang popular na pagpipilian sa street food ay ang "boulette," na isang uri ng dumpling na puno ng karne, isda, o gulay. Ang boulette ay madalas na inihahain kasama ng isang maanghang na sarsa ng kamatis at ito ay isang kasiya-siya at nakakabusog na meryenda. Gustung-gusto din ng mga taga-Seychellois na kumain ng "poulet grille," na inihaw na manok na inihahain kasama ng kanin at beans o salad.
Mga Meryenda na Dapat Subukan sa Seychelles
Kung nagpaplano kang maglakbay sa Seychelles, dapat mong subukan ang ilan sa mga natatanging meryenda ng bansa. Isa sa mga dapat subukang meryenda ay ang "coconut tart," na isang matamis na pastry na puno ng gadgad na niyog at asukal. Ang pastry ay malutong sa labas at malambot sa loob, at perpekto ito para sa almusal o bilang meryenda.
Ang isa pang meryenda na dapat subukan ay ang "piman bouk," na isang uri ng adobo na sili. Ang piman bouk ay kadalasang inihahain kasama ng pritong isda o karne at ito ay isang maanghang at masarap na pandagdag sa anumang pagkain. Panghuli, kung mayroon kang matamis na ngipin, dapat mong subukan ang "gateau piman," na isang maanghang na cake na gawa sa cinnamon, nutmeg, at chili pepper. Ang cake ay madalas na inihahain kasama ng tsaa o kape at ito ay isang masarap at kakaibang pagpipiliang panghimagas.
Sa konklusyon, ang Seychelles ay isang paraiso para sa mga foodies, na may iba't ibang kakaibang meryenda at street food na pagpipilian. Naghahanap ka man ng matamis o malasang meryenda, ang Seychelles ay may para sa lahat. Siguraduhing subukan ang ilan sa mga dapat subukang meryenda ng bansa para makuha ang buong karanasan sa Seychellois.
