in Mga Recipe, Mga Recipe ng Sopas

White Tomato Foam Soup na may Basil

update

5 mula 2 boto
Kabuuang Oras 30 minuto
Kurso Hapunan
pagkain Taga-Europa
Servings 5 mga tao
Calories 125 kcal
Nilalaman show

Ingredients
 

White tomato foam na sopas na may basil

  • 800 g Mga kamatis sa Roma
  • 1000 ml Stock ng gulay
  • 6 tbsp Langis
  • Paminta na Puti
  • Asin
  • 3 Bawang
  • 2 Sinta ng bawang
  • 150 ml Pinot Blanc
  • 200 ml cream
  • 80 g Malamig na mantikilya
  • 2 bungkos Balanoy

tagubilin
 

White tomato foam na sopas na may basil

  • Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang ikawalo at katas ang mga ito ng stock, asin at paminta. Lagyan ng salaan ang isang mamasa-masa na lampin ng gauze, ibuhos ang masa dito at isabit ito sa isang mataas na lalagyan. Mahuli ang escaping stock. Pinong tumaga ang shallots at bawang at igisa sa mainit na mantika. I-deglaze ang malinaw na stock ng kamatis at kaunting white wine. Hayaang kumulo ng halos 5 minuto. Magdagdag ng 200 ML cream at kumulo hanggang sa makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho. Paghaluin ang malamig na mantikilya sa katas na stick. Timplahan ng asin at paminta at ihain kasama ng piniritong dahon ng basil.
Recipe ng Pine I-print ang Recipe

Pagkain

Paglilingkod: 100gMga Calorie: 125kcalCarbohydrates: 1.8gProtina: 1.3gTaba: 12.2g
Larawan ng avatar

Sinulat ni John Myers

Propesyonal na Chef na may 25 taong karanasan sa industriya sa pinakamataas na antas. May-ari ng restaurant. Direktor ng Inumin na may karanasan sa paggawa ng world-class na pambansang kinikilalang mga cocktail program. Manunulat ng pagkain na may natatanging boses at pananaw na hinimok ng Chef.

Mag-iwan ng Sagot

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan *

I-rate ang resipe na ito




Monkfish na Nakabalot sa Bacon sa Higaan ng Savoy Cabbage na may Batang Patatas

Oriental Yogurt Dip