Emma Miller
Maraming tao ang hindi kumakain ng mantika dahil natatakot sila sa masamang kolesterol. Ngunit sa katunayan, ang opinyon na ito ay medyo pinalaki. Nagsalita ang eksperto tungkol sa mga benepisyo ng superfood.
Ang mantika ay isang tunay na superfood, isang pinagmumulan ng mahahalagang fatty acid. At kung hindi ka kumain ng mantika dahil natatakot ka sa labis na masamang kolesterol, maaari mong ligtas na mailabas ito sa freezer, isinulat ng nutrisyunista na si Natalia Samoilenko sa Instagram. Sinabi rin sa amin ng eksperto kung paano kumain ng mantika upang gawin itong pinaka kapaki-pakinabang para sa katawan.
Gaano karaming mantika ang maaari mong kainin bawat araw?
Tinanggihan ni Samoilenko ang alamat na ang isang malaking halaga ng kolesterol ay pumapasok sa katawan na may mantika. Ayon sa kanya, ang pahayag na ito ay "masyadong pinalaki at hindi tama."
"Kapag kumonsumo ka ng 20-30 g ng mantika bawat araw (ang inirerekomendang halaga), 30 mg ng kolesterol ang pumapasok sa katawan. Para sa mga taong may normal na kalusugan, ang pinapayagan na pang-araw-araw na dosis ng kolesterol ay 300 mg, at para sa mga nagkaroon ng atake sa puso o stroke – hanggang 200 mg,” paliwanag ng eksperto.
Idinagdag ni Samoilenko na ang pagkain ng 30 g ng mantika bawat araw ay hindi lamang hindi magtataas ng mga antas ng kolesterol, ngunit masusunog ang mga ito.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng mantika?
Pinakamainam na kumain ng mantika sa inasnan o adobo na anyo, dahil ang iba pang mga pagpipilian sa pagluluto (paninigarilyo, pagprito) ay hindi makikinabang sa iyong kalusugan.
Ang mantika ay mabuti para sa iyo
Ang mantika ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, katulad ng: A, B1, B2, B3, B6, B12, at D, pati na rin ang calcium, zinc, phosphorus, iron, magnesium, at selenium.
Ang mantika ay naglalaman ng omega-3 polyunsaturated fatty acids, na mahalaga para sa pagbuo ng mga lamad sa paligid ng mga neuron at pagpigil sa pamamaga.
Ang mantika ay naglalaman ng choline, na isang B-complex na bitamina na kasangkot sa metabolismo. Ang pagkain ng mantika ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo at mga lamad ng selula dahil naglalaman ito ng lecithin.
Ang produkto ay naglalaman din ng arachidonic acid. Dahil ang katawan ng tao ay hindi synthesize ito sa sapat na dami, ito ay kinakailangan upang dalhin ito sa pagkain.
Kailan ang pinakamahusay na oras upang kumain ng mantika?
"Kumain ng mantika sa umaga o sa oras ng tanghalian, sa oras na ito, bilang karagdagan, sa paggamit ng mga sangkap, ang katawan ay makakatanggap din ng isang malakas na tulong ng enerhiya," payo ni Samoilenko.
Sino ang hindi dapat kumain ng mantika?
"Kung mayroon kang mga problema sa cardiovascular disease, dapat mong isuko ang inasnan na mantika, kumain ng sariwa o sariwang frozen na mantika sa maliit na dami sa rekomendasyon ng iyong doktor," ang nutrisyunista ay buod.
