John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 700 g Wholemeal spelling na harina
- 400 ml Mineral na tubig
- 100 ml Gatas
- 42 g Sariwa ang lebadura
- 7 g Baking pulbos
- 1 tsp Puting alak na suka
- 1 tsp Rapeseed oil
- 3 tsp Asin
- 1 tsp Mga buto ng Fennel
- 2 tbsp Ground caraway
- 2 tbsp kulantro
- 1 Mga butil ng allspice
- 2 tbsp Nakadulas
tagubilin
- Una, ang mga buto ng haras, kulantro, caraway at allspice ay inihanda sa isang mortar. Ang kuwarta ay ginawa na ngayon gamit ang isang makinang pangmasa. Para sa layuning ito, ang wholemeal na harina ay minasa ng gatas, lebadura, asin, baking powder, soda, suka at langis ng rapeseed pati na rin ang timpla ng pampalasa upang bumuo ng isang masa. Takpan ang kuwarta at hayaang magpahinga ng hindi bababa sa 30-60 minuto upang ito ay tumaas.
- Painitin muna ang oven sa 220 ° C sa itaas / ilalim na init, maglagay ng maliit na mangkok ng tubig sa ilalim ng oven. Masahin muli ang kuwarta, alisin ito sa mangkok at hugis. Pagulungin ang nabuong kuwarta sa wholemeal flour. Pagbe-bake ng papel sa isang baking sheet, ilagay ang kuwarta sa gitna, gupitin nang pahaba gamit ang kutsilyo, pagkatapos ay i-slide sa oven para sa mga 40 minuto (gitnang riles).
- Pagkatapos ng oras ng pagluluto, alisin ang tinapay mula sa oven at hayaan itong lumamig sa isang rack. Magsaya at magsaya sa iyong pagkain.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 200kcalCarbohydrates: 31.9gProtina: 8.5gTaba: 4.1g
