John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 700 gr baboy pabalik
- 500 gr Breadcrumbs
- 1 bungkos Perehil
- Asin, paminta, nutmeg
- 0,5 litro Gatas
- 1 pula paminton
- 1 dilaw paminton
- 1 dalandan paminton
- 1 salamin Inihaw na stock ng laro
- 1 Red wine
- 6 Katamtamang sukat Mga itlog
- 2 laki Sibuyas
- 2 laki Langis
- 2 laki tomato paste
tagubilin
- Ilagay ang mga breadcrumb sa isang mangkok, ibuhos ang kalahating litro ng maligamgam na gatas sa ibabaw nito at hayaang matarik sa loob ng 10 minuto. Ngayon idagdag ang mga itlog at ang pinong tinadtad na perehil at ihalo nang mabuti. Timplahan ng asin, paminta at nutmeg ayon sa panlasa at hayaang magpahinga ng 15 minuto. Pagkatapos ay hugis 12 pantay na dumplings at palamigin ng kaunti.
- Gupitin ang karne at iprito ito nang masigla sa isang kawali na may kaunting mantika at timplahan. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang plato, ngayon ay igisa ang mga sibuyas sa kawali hanggang sa translucent at pukawin ang isang maliit na tomato paste, pagkatapos ay deglaze na may red wine at idagdag ang stock ng laro. Ngayon ilagay ang karne na may nalinis at diced peppers sa kawali at sa oven. Iwanan ang buong bagay sa oven para sa halos isang oras sa 170 degrees (convection). Ang natitira sa alak ay maaaring inumin ayon sa genetiko .......! Pagkatapos ng isang oras, ilagay muli ang lahat sa kalan at kumulo ng malumanay at timplahan ayon sa panlasa, marahil pagkatapos ng pampalasa.
- Ilagay ang dumplings sa kumukulong tubig na inasnan namin ng kaunti at pakuluan. Mayroon ding pulang repolyo o sariwang berdeng salad.!
