John Myers
Wild Salmon Fillet na may Tomato at Cucumber Salad
Ang perpektong wild salmon fillet na may tomato at cucumber salad recipe na may larawan at simpleng step-by-step na mga tagubilin.
Wild salmon fillet:
- 2 Wild salmon fillet (125 g / TK)
- Asin
- Paminta
- 4 Stalks of dill
- 2 Lemon wedges
- 2 kutsara ng langis ng oliba
Tomato-cucumber-salad:
- 250 g mga kamatis
- 1 Snake cucumber approx. 350 g
- 4 kutsara ng langis ng oliba
- 1 tbsp Banayad na suka ng bigas
- 2 tsp Asukal
- 0,5 tsp Asin
- 0,25 tsp paminta
- 1 Splash Lemon juice
- 4 Stalks of dill plucked
Upang maglingkod:
- 2 Cocktail tomatoes
- 2 Lemon wedges
- 2 Sprigs of dill
Wild salmon fillet:
- Hayaang matunaw ng kaunti ang mga fillet ng ligaw na salmon, hugasan ang mga ito, patuyuin ng papel sa kusina, paminta at asin sa magkabilang panig, ilagay sa ovenproof dish, lagyan ng 1 kutsara ng langis ng oliba bawat isa, ibunot ang dill sa ibabaw nito at itaas na may lemon wedge . Takpan ng aluminum foil at maghurno / maghurno sa isang preheated oven sa 175 ° C para sa mga 20 minuto. Alisin ang foil at magluto / maghurno para sa isa pang 10 minuto at ilabas.
Tomato-cucumber-salad:
- Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa kalahati, alisin ang tangkay at gupitin sa mga wedge. Balatan ang pipino at hiwain ng pino. Para sa salad dressing paghaluin ang olive oil (4 tbsp) na may light rice vinegar (1 tbsp), asukal (2 tsp), asin (½ kutsarita), paminta (¼ kutsarita) at plucked dill. Idagdag ang salad sauce sa tomato-cucumber at ihalo nang mabuti.
Paglilingkod:
- Ihain ang ligaw na salmon fillet na may kamatis at asin ng pipino, pinalamutian ng cocktail tomato, lemon wedge at sprig ng dill.
