Hugasan ang salad, i-shake tuyo, pluck ng kaunti at ayusin sa isang malaking plato.

Hugasan ang pipino at labanos at gupitin o hiwain ng napakanipis, pagkatapos ay ipamahagi sa dahon ng litsugas.

Hugasan ang iba't ibang kulay na mga kamatis, gupitin sa kalahati at tanggalin ang tangkay, gupitin sa pinong hiwa at ipamahagi din sa plato.

Alisan ng tubig ang mozzarella at gupitin o kunin ito sa maliliit na piraso at ilagay sa plato.

Ngayon asin at paminta ang salad. Ibuhos o i-spray ang balsamic vinegar sa ibabaw nito. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng oliba sa ibabaw nito. Sa wakas ay iwisik ang cress sa ibabaw nito at palamutihan ng mga dahon ng basil. Hayaang tumayo ang salad ng ilang minuto at magsaya kasama ng baguette o sariwang tinapay.