Gupitin ang schnitzel sa pinong, kahit na mga piraso upang ang lahat ay maaaring lutuin nang sabay. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na singsing at gupitin ang bawang sa maliliit na piraso o pindutin nang sandali.

Ilagay ang mga onion ring at bawang, kasama ang mga pampalasa at mantika, sa isang lalagyan upang i-marinate at ihalo ang lahat. Pagkatapos ay idagdag ang karne at ihalo ang lahat ng mabuti. Iwanan upang mag-marinate sa refrigerator magdamag, ngunit hindi bababa sa 4 na oras.

Ilabas ang karne sa refrigerator ng hindi bababa sa kalahating oras bago i-ihaw upang ito ay umabot sa temperatura ng silid. Para magprito, maglagay ng kaunting mantika sa kawali at pagkatapos ay iprito ang karne sa sobrang init. Kapag maganda na ang kulay ng karne, paikutin ito at hayaang maluto. Coleslaw, french fries at siyempre tzatziki sarap sa gyros!