Florentina Lewis
Pritong patatas, mashed patatas o fries: Gusto naming ilagay ang mga dilaw na patatas sa mesa. Ngunit ang mga patatas ba ay pinakamahusay na sariwa o dapat mo bang painitin ang mga ito sa susunod na araw dahil mas malusog ang mga ito?
Ngayon, sa taglagas, magagamit muli ang mga ito mula sa bukid: patatas. Maaari silang ihanda sa hindi mabilang na paraan, lasa ng masarap at mabusog ka. Ngunit totoo ba na ang mga patatas noong nakaraang araw ay mas malusog kaysa sa mga bagong luto?
Mas malusog ba ang mga patatas kahapon?
May something talaga sa tsismis na ito. Dahil kung hahayaan mong lumamig ang pinakuluang patatas at ilagay ang mga ito sa refrigerator magdamag, ang ilan sa mga starch na nilalaman nito ay nagbabago sa kanilang istraktura. Ang nagreresultang hindi natutunaw, tinatawag na lumalaban na almirol ay mabuti para sa bituka na flora. Ito ay nasira lamang sa malaking bituka.
Ang mga patatas noong nakaraang araw ay maaaring makatulong sa iyo na magbawas ng timbang dahil ang ating katawan ay sumisipsip ng mas kaunting mga calorie mula sa mga ito at ang hindi natutunaw na almirol ay nagpapanatili sa iyo na busog nang mas matagal. Mahalagang malaman: Ang epekto ay nananatili kahit na ang mga patatas ay muling pinainit.
Gayunpaman, kung madali kang makakuha ng utot mula sa mga pagkaing mahirap matunaw, dapat kang kumain ng patatas na sariwa.
Hindi sinasadya, ang parehong epekto ay nalalapat sa pasta, munggo at bigas: kung iimbak mo ang mga ito sa refrigerator at painitin ang mga ito sa susunod na araw, ang epekto ng pagkabusog ay magtatagal.
Mahalagang huwag mag-iwan ng patatas, kanin at noodles nang matagal pagkatapos maluto, ngunit ilagay ang mga ito sa refrigerator sa sandaling lumamig na. Kung hindi, maaaring mabuo ang bakterya.
Mahalaga: Painitin nang maayos ang mga patatas
Upang maiwasan ang posibleng bakterya, dapat mong init ang patatas nang pantay-pantay. Samakatuwid, huwag magpainit ng patatas sa microwave, ngunit sa isang kasirola. Siguraduhing painitin ang mga ito sa itaas ng 70 degrees at sa loob ng ilang minuto.
Patatas mula sa araw bago lasa partikular na masarap bilang pritong patatas, patatas pancake at sa patatas salad.
