John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 750 g Elma soyulmuş taze
- 5 yk Calvados
- 25 g Beyaz şeker
- 125 g Tereyağı
- 125 g esmer şeker
- 3 Yumurta
- 70 g Soyulmuş ve öğütülmüş badem
- 175 g Un
- 7 g Kabartma tozu
- 1 tutam Tuz
- 50 g kuşbaşı badem
talimatlar
- Calvados yerine elma suyu da kullanılabilir.
- 1. Elmaları dörde bölün ve dilimleri tekrar ikiye bölün ve parçalar halinde kesin, üzerlerine calvados veya elma suyu gezdirin ve şeker serpin - her şeyi iyice karıştırın
- 2. Kek kalıbını 30 cm uzunluğunda pişirme kağıdı ile kaplayın veya üzerine tereyağı ve un serpin.
- Fırını önceden 200 derece ısıtın
- 3. 125 gram tereyağı ve 125 gram ham şekeri hafif ve havadar olana kadar çırpın.
- 4. Yumurtaları arka arkaya çırpın.
- 5. Soyulmuş, öğütülmüş bademleri karışıma ekleyin.
- 6. Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın ve ayrıca kütleye ekleyin ve hamura karıştırın
- 7. Son olarak elmaları jus ile hamurun içine karıştırın.
- 8. Hamuru kalıba dökün, düzeltin ve üzerine file bademleri yayın.
- 9. Şimdi her şeyi 15 derecede 200 dakika pişirin, ardından ısıyı 180 dereceye düşürün, toplam pişirme süresi yaklaşık 55-60 dakika
- 10. Kek pişince fırından çıkarın ve 10 dakika kalıpta bekletin, ardından keki bir ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 233kcalKarbonhidratlar: 27gProtein: 2.4gŞişman, yağ: 9.7g
