John Myers
İçerik
show
malzemeler
Hamur:
- 200 g Un
- 125 g Tereyağı
- 0,5 tk Tuz
- Biraz su
Kaplama:
- 1 kg Elmalar - genellikle çok fazla israf olduğu için beklenmedik şeylerle biraz daha fazla
- 80 g Un
- 2 tk Tarçın
- 50 g Kuru üzüm
- 40 g Şeker
- 250 g ricotta
Streusel:
- 125 g Un
- 75 g fındık
- 150 g Şeker kamışı
- 125 g Tereyağı
- 1 yk Tarçın
talimatlar
Hamur:
- Un, tereyağı, tuzu yoğurun ve biraz su ile yoğurun (ama çok az ve dikkatlice, yavaş yavaş ekleyerek), pürüzsüz, elastik bir hamur işi elde edecek şekilde yoğurun.
- Yağlanmış bir turta kalıbını bununla tamamen kaplayın ve ardından en az 1/2 saat veya diğer tüm hazırlıklar yapılana kadar buzdolabına koyun.
Streusel:
- Bu arada fındık, un, şeker ve tarçını karıştırıp tereyağını pullar halinde ekleyin. Önce el mikseri ile en yüksek seviyede çırpın, ardından birinci seviyeye geçin ve ufalanana kadar karıştırmaya devam edin. (ne kadar uzunsa o kadar büyük). Sakin ol.
Kaplama:
- Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde dilimleyin. Un ve tarçını karıştırıp elmaların üzerine eleyin. Her şeyi karıştırın. Sağlamak.
- Fırını 200 ° ye önceden ısıtın.
Kalıp:
- Yumurtayı şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın ve ricottayı ekleyin.
tamamlanma:
- En alta toz elmaları koyun. Ortasına bir şey yığ. Üstüne kuru üzüm serpin ve kremayı her şeyin üzerine eşit şekilde dağıtın. Son olarak üzerine kırıntıları dizin ve fırına verin.
- Pişirme süresi yakl. 50-60 dakika. Kırıntılar çok hızlı renk alırsa, folyo ile örtün ve 180 ° 'ye düşürün.
- Pastayı 1 saat kadar soğumaya bırakın. Ancak, hala biraz sıcakken de tadı harika ................
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 430kcalKarbonhidratlar: 35.8gProtein: 9.5gŞişman, yağ: 27.7g
