Vanilyalı Dondurmalı Elmalı Turta

dondurma

• Dondurma için vanilya çubuğunu kesip posayı sıyırın. Ardından sütü ve şekerin yarısını bir tencereye alın ve vanilya çubuğunu ve posasını ekleyin. Vanilyalı sütü kaynatın, ocaktan alın ve 15 dakika demlenmesine izin verin. Şimdi yumurta sarısını ve kalan şekeri iyice karıştırın, ancak köpürene kadar çırpmayın. Vanilyalı sütü bir kez daha kaynatın. Sütü şeker-yumurta karışımına karıştırarak yavaş yavaş dökün ve sıcak su banyosunda karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Soğuk kremayı ve buz küplü bir kaseyi hazırlayın! Kütle kaşıktan kalınca damladığında hazırdır.

• Şimdi hemen soğuk krem ​​şantiyi ekleyin ve karıştırın. Dondurmanın olduğu kaseyi hemen buz küplerinin üzerine koyun ve her şeyi soğuk olarak karıştırın. Ardından soğuk dondurma kütlesini ince bir elekten geçirin ve dondurma makinesine yerleştirin. Sert, kremamsı bir dondurma oluşana kadar makineyi çalıştırın. Son olarak, dondurmayı bir dondurucuya koyun, örtün ve servise hazır olana kadar dondurun.

Elmalı kek

• Elmalı turta için tereyağı ve şekeri iyice karıştırın. Yumurtaları ve bir tutam tuzu ekleyin. Ardından hamuru köpürene kadar çırpın. Şimdi kabartma tozu, nişasta ve unu karıştırın ve karıştırırken hamurun içine eleyin. Ardından öğütülmüş bademleri ekleyin. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Daha sonra yağlanmış kek kalıbına harcın üçte ikisini koyun ve elmaları üzerine dizin. Kalan hamuru en üste eşit şekilde yayın ve dövülmüş bademleri serpin. Daha sonra orta raftaki 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.