John Myers
Roka (roka olarak da adlandırılır), 75 cm yüksekliğe kadar büyüyen tek yıllık bir bitkidir. Pinnate yapraklar, turp veya turp yeşilini anımsatır.
Origin
Rokanın ekim alanı eskiden Güney Akdeniz'den Afganistan'a kadar uzanırdı. Roma'da roka iyi bilinen ve popüler bir bitkiydi. Bugün roket ağırlıklı olarak İtalya, Fransa ve Almanya'da yetiştirilmektedir.
sezon
Roka, Nisan'dan Ekim'e kadar yerel dış mekan ekiminden tüm yıl boyunca mevcuttur.
Tat
Roka, hafif cevizli, baharatlı ve biberli bir tada sahiptir.
kullanım
Roka, hafif yapraklı salatalar, domates, kuruyemiş ve peynir ile birlikte, makarna ve patates salatalarında, vegan pizzalarda pesto olarak veya risotto ve patates püresinde sıcak olarak kullanılır. İpucu: Lezzetli roka salatası tariflerimizi ve roket pestomuzu keşfedin.
Depolama
Roka, buzdolabının sebzelik bölümünde, folyo poşette veya kasede 1-2 gün saklanabilir. Dondurmak için uygun değildir.
