Asya Tavuk Göğsü Fileto Sebze Yahni

Pirinci (100 g) şişirilmiş pirinç yöntemini kullanarak pişirin (tarifime bakın: Pirinç pişirme) ve buharlaşmasına izin verin.

Tavuk göğsü filetosunun biraz erimesine izin verin, önce şeritler halinde, sonra küçük dilimler halinde kesin. Soğanı soyun, sekize bölün ve dilimler halinde kesin. Biberleri temizleyin, yıkayın, ikiye bölün ve ince şeritler halinde kesin. Zencefil ve sarımsak dişlerini soyun ve ince ince doğrayın. Havuçları soyucuyla soyun, sebze çiçeği kazıyıcı / soyucu 2'si 1 arada dekorasyon bıçağıyla kazıyın ve bıçakla dekoratif havuç çiçeği dilimleri (yaklaşık 4 mm kalınlığında) halinde kesin. Pırasayı temizleyip yıkayın ve halkalar halinde kesin.

Yağı (1 yemek kaşığı) bir tencerede ısıtın, diş sarımsaklarını, zencefil küplerini ve biber şeritlerini kuvvetlice kızartın, tavuk göğsü fileto dilimlerini ekleyin ve bunları da kızartın. Sebzeleri (havuç çiçekleri, soğan dilimleri ve pırasa halkaları) ekleyin ve tatlı soya sosu (1 yemek kaşığı), hafif soya sosu (1 yemek kaşığı), hafif köri tozu (1 çay kaşığı), sambal oelek (1 çay kaşığı), zerdeçal (1 çay kaşığı) ile karıştırın. çay kaşığı) ve renkli biberi öğütün (½ çay kaşığı) ve suyunu alın / tavuk suyunu (800 ml / 4 çay kaşığı anlık) dökün. Kapak kapalıyken her şeyin yaklaşık 20 dakika kaynamasına / kaynatılmasına izin verin. Pişirme süresinin bitiminden hemen önce bezelyeleri ekleyin.

Son olarak pirinci ekleyin, kısa süre ısıtın ve güveci sıcak olarak servis edin.

"Kendinizi yabancı tüylerle süsleyin" şeklindeki eleştirel ifadeler tamamen yanlıştır! Aşağıdaki metne bakın: Sebze çiçeği kazıyıcı hakkında: Fikrim / İcadım Çeşitli Asya ülkelerine (Çin, Hindistan, Tayland, Vietnam ve Japonya) yaptığım seyahatler (2001-2006) ve Asya mutfağına olan sevgimiz sayesinde, şu fikri buldum: Çok basit bir şekilde sebze çiçekleri (burada ayrıca havuç çiçeği dilimleri) üretebileceğiniz bir mutfak yardımcısı fikri icat edildi. Bu amaçla Vietnam'dan sacdan yapılmış özel, çok basit bir oyma bıçağı setini pazara getirdim. Mesela havuç çiçeği dilimleri yapmak ne yazık ki çok ama çok zordu. Bu yüzden farklı ve daha basit bir çözüm aradım. İlk olarak, birçok düşünceyle farklı malzemelerden prototipler yaptım (buna çoğu zaman gülümsedim!) Ve bunları çoğunlukla havuç üzerinde denedim. Ta ki bir hırdavatçıda briketler için kömür maşası keşfedene kadar. Bununla sebze çiçekleri yapmak için nispeten iyi işleyen son mutfak yardımcısı prototipimi yapmayı başardım. Bu fikrin profesyonelce hayata geçirilmesi için mutfak gereçleri satan veya üreten birçok tanınmış firmayla iletişime geçtim. Çoğu zaman hiçbir yanıt alamadım ya da yalnızca reddedildim. Birkaç ay sonra (Eylül 2010) Hildesheim'daki Lurch şirketinde son bir girişimde bulundum. Ürün yönetimi konuyu hemen ele aldı ve pazara hazır bir ürün geliştirmek için benimle birlikte çalıştı. Dekorasyon bıçağı, çubuk sebzeler için bir sebze soyucuyla birleştirildi. Avantajı açıktır: Sadece bir mutfak yardımcısıyla soyun ve süsleyin. Satış adı: "Sebze soyucu 2'si 1 arada dekorasyon bıçağı". Tanıtım/satış Ocak 2012'de gerçekleşti. (Şu anda fiyatı 9 ile 15 € arasında) Kullanımı oldukça basit ve herkes hemen başarıya ulaşıyor. Herkes mutlaka bunu nasıl ve neyle yaptığını soracaktır. Sonuç: Böylece tamamen yeni bir mutfak aleti / sebze çiçeği kazıyıcı / soyucu 2'si 1 arada dekorasyon bıçağı "icat ettim", ancak bugün piyasada bulunan çok sayıda mutfak aletiyle böyle bir şeyin artık mümkün olmadığı varsayılabilir. Sebze çiçeği kazıyıcı / "Sebze soyucu 2'si 1 arada dekorasyon bıçağı", herhangi bir mutfakta veya herhangi bir yemek pişirme meraklısında eksik olmaması gereken yeni bir "akıllı" mutfak yardımcısıdır. "AHA etkileri" yemek pişirirken veya birçok yemekle nispeten hızlı bir şekilde elde edilebilir.