John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 2 Demet Taze soğan
- 1 kg taze kuşkonmaz
- 4 sapları Maydanoz
- 1 sap Kıvırcık maydanoz
- 3 sapları Limon balsamı taze
- 1 Bir bardak çırpılmış krema
- 300 g İşlenmiş otlu peynir
- 0,5 Suyu limon olan
- Şeker, 2 çay kaşığı organik sebze suyu
- Tuz tutam
- 0,25 litre Riesling köpüklü şarap
- 350 ml Kuşkusuz stok
- tuzlu patates
talimatlar
- Taze soğanları yıkayıp dış yapraklarını çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin. Kuşkonmazı soyun, uçlarını kesin. Bitkileri saplarından çıkarın ve yaprakları küçük parçalar halinde kesin.
- Bir kavurma tavasına su, sebze suyu, şeker ve limon suyunu koyun. Taze soğanları ekleyin ve 10 dakika pişirin. Şimdi kuşkonmazı ekleyin ve sertleşene kadar pişirin.
- Kuşkonmazı çıkarın, alüminyum folyoya sarın ve önceden ısıtılmış 70 derecelik fırında sıcak tutun. Riesling ve sebze suyu, otlar ve peynirden oluşan demliği kaynatın. Sos kremsi olmalıdır. Sıcaklığı düşürün ve kremayı ekleyip karıştırın.
- Böylece haşlanmış patatesler artık hazır. Her iki jambon dilimini de tabakların üzerinde rulo halinde yuvarlayın. Patatesleri kıvırcık maydanozla serpin. Kuşkonmazı ve sosu ekleyin. Afiyet olsun
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 31kcalKarbonhidratlar: 2.8gProtein: 1.6gŞişman, yağ: 0.1g
