John Myers
İçerik
show
Havuçlu kek Amerika'da havuçlu kek olarak bilinir ve özellikle Paskalya döneminde dünya çapında çok popülerdir. Bu yazımızda havuçlu kekin tadını glutensiz nasıl çıkarabileceğinizi göstereceğiz.
Glutensiz havuçlu kek – bu şekilde çalışır
Lezzetli havuçlu kek denemek istiyorsanız ama gluten intoleransınız varsa bu glutensiz havuçlu kek tarifini deneyebilirsiniz.
- Kek için ihtiyacınız olacak: 250 gram havuç, 6 yumurta, 175 gram şeker, 200 gram çekilmiş fındık ve 100 gram öğütülmüş badem, 2 yemek kaşığı galeta unu (glutensiz), 1 yemek kaşığı glutensiz un, teff unu veya karabuğday unu ve ayrıca birer çay kaşığı kabartma tozu ve tarçın gibi.
- Öncelikle fırını alt ve üst ayarda 170°C'ye ısıtın ve kelepçeli kalıbınıza pişirme kağıdı serin.
- Daha sonra havuçlarınızı soyup rendeleyin.
- Şimdi yumurtaları ayırın ve sarılarını şekerle çırpın. Ayrıca yumurta aklarını kabarıncaya kadar çırpın.
- Yumurta sarısı ve şeker karışımının üzerine çırpılmış yumurta akını koyun ve kalan malzemeleri ekleyin.
- Daha sonra tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın. Bunun için bir spatula kullanmak en iyisidir.
- Daha sonra hamuru kelepçeli kalıba doldurun ve keki fırında yaklaşık bir saat pişmeye bırakın.
- Bittiğinde, kalıbın içinde soğumasını bekleyin ve yalnızca artık sıcak olmadığında çıkarın.
Havuçlu kekinizi bu şekilde süsleyebilirsiniz
Havuçlu kekler genellikle çok benzer şekilde dekore edilir. Dekorasyon konusunda elbette özgür bir seçime sahipsiniz ve bunu kendi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
- Klasik havuçlu kek dekorasyonu için beyaz kuvertür, badem ezmesi havuç ve seçtiğiniz kuruyemişlere ihtiyacınız var.
- Kuvertürü su banyosunda eritin ve tüm pastanın üzerine dökün.
- Daha sonra badem ezmesini havuçları yanlara doğru yayın, böylece her kek parçası bir havuç alır.
- İsterseniz son olarak pastanın üzerine fındık serpebilirsiniz.
