Zeytinyağlı Soğanlı ve Beyaz Peynirli Fırınlanmış Domates

Domatesleri yıkayın, kalın dilimler halinde kesin, saplarını çıkarın. Soğanları soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Koyun peynirini daha küçük, dar parçalar halinde kesin. Domatesleri, soğanları ve koyun peynirini dönüşümlü olarak bir fırın tepsisine dik olarak dizin. Bunu yapmanın en hızlı yolu: Önce tüm domates dilimlerini kalıba koyun, ardından tüm soğan dilimlerini aralarına yerleştirin, ardından peyniri ekleyin. Üzerine biraz peynir koyun. Üzerine bol miktarda İtalyan otu ve biber, muhtemelen biraz tuz serpin (koyun peyniri yeterince tuzludur). Her şeyin üzerine zeytinyağı dökün ve 180 derece civarındaki fırına koyun. Soğanlar ve peynir güzel bir kahverengiye dönüştüğünde her şey tamamdır. Baget ekmeği ile servis yapın..

En eğlencelisi de sonunda kalıptan çıkan ekmekle birlikte bitkisel yağı kemirmek... bizde çok az şey kalıyor... ;) Nefis kolay ve az çaba....