John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 Hafif pandispanya *
- 150 g beyaz kuvertür
- 2 taze portakal
- 100 ml Krem% 30 yağ
- 250 g mascarpone
- 2 yk Şeker
- 2 yaprak jelatin beyazı
- Bir limonun suyu
- 6 çikolata süsler
talimatlar
- Sünger kek tabanını bölün ve kek halkasını yarıya kadar yerleştirin.
- Kuvertürü ezin ve bir su banyosunda eritin. Çözünmeye başlar başlamaz, enerjiyi geri alın ve tüm parçalar bitene kadar küçük bir kaşıkla karıştırın.
- Şimdi sıvı kuvertürü kek tabanına dağıtın.
- Portakalları beyaz kabuğu da çıkacak şekilde soyun ve filetoları çıkarın. İşlem sırasında suyu yakalayın. Portakal filetolarını bir kevgir içine koyun ve suyunu bir kenara koyun.
- Yanlarına üç fileto koyun ve kalanını çikolatanın üzerine yayın.
- Kremayı çırpın ve şeker, mascarpone, toplanan portakal suyu ve bir limonun suyu ile karıştırın.
- Jelatini soğuk suda bekletin, sıkın ve kısık ateşte çözün.
- Üç yemek kaşığı mascarpone kremasını çözünmüş jelatin ile karıştırın ve ardından bunu kremanın geri kalanına ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Buzdolabında katılaşmasına izin verin.
- Şimdi kremanın üçte ikisini portakalların üzerine dağıtın, ikinci tabanı üste koyun ve üstüne üç dört yemek kaşığı yayın. Kalan kremayı sıkma torbasına alıp pastayı süslemek için kullanın.
- Ayırdığınız portakal filetolarını dörde bölün ve çikolatalı süslerle birlikte pastanın üzerine yerleştirin. Servise hazır olana kadar soğutun.
- Ne yazık ki pastanın içinin fotoğrafını çekemedim çünkü o kadar hızlı bakamadım ve artık orada değildi.
- * Pişirme bağlantısı: Küçük tartlets için 3 adet pandispanya
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 331kcalKarbonhidratlar: 27.7gProtein: 7.3gŞişman, yağ: 21.2g
