John Myers
İçerik
show
Erikli kek pişirmek için çok fazla pişirme deneyimine ihtiyacınız yok. Basit tarifimizle, lezzetli pastayı yapmayı kesinlikle başaracaksınız.
Erikli kek pişirin: yemek tarifi
Muhtemelen evde bir erik keki için ihtiyacınız olan her şeye zaten sahipsiniz. Miktarlar iki yuvarlak yaprak için yeterlidir. Öğleden sonra kahveniz için bir kek yeterliyse, miktarları yarıya indirin:
- 500 gram un,
- 250 ml süt,
- 80 gram tereyağı,
- 120 gram şeker,
- bir yumurta,
- bir küp maya.
- bir kilo erik,
- serpmek için isteğe bağlı tarçın ve şeker,
Erikli kek pişirin: talimatlar
- Önce sütü ısıtın ama kaynamasına izin vermeyin.
- Tereyağını ılık sütte eritin ve içindeki şekeri eritin.
- Şimdi yumurtayı ekleyin ve kabarık olana kadar her şeyi karıştırın.
- Şimdi maya geliyor: Küpü ufalayın ve hala ılık sıvıda tamamen erimesine izin verin. Karıştırmaya devam edin.
- Maya eridikten sonra unu yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin.
- Hamur güzel ve pürüzsüz hale geldiğinde, kaseyi temiz bir mutfak havlusuyla örtün ve hamuru 20 ila 30 dakika boyunca hava akımı olmayan ılık bir yerde kabarmaya bırakın.
- Bu süre zarfında erikleri iyice yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın.
- Hamur güzelce kabarınca ikiye bölün ve fırın tepsisine dizin. İpucu: Kenarı biraz yukarı çekin ve biraz aşağı bastırın. Erikler genellikle oldukça suludur ve aksi takdirde meyve suyu yerin altına akar.
- Şimdi ikiye böldüğünüz meyveyi tepsiye eşit şekilde dağıtın. Erikler yoğun bir şekilde döşenmeli, biraz üst üste gelebilirler.
- Erikli kek artık önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişebilir.
- Kek soğuyunca üzerine biraz tarçın-şeker karışımı serpebilirsiniz. Bu özellikle güzel bir tat verir. Afiyet olsun!
