John Myers
İçerik
show
malzemeler
bisküvi
- 4 Ücretsiz aralığı yumurta
- 75 g Un, tip 550
- 25 g Patates unu veya mısır nişastası
- 1 tutam Tuz
- 2 yk Su, ılık
- 1 tk Kabartma tozu
- 100 g Şeker
doldurma
- 1 bardak Vişne veya vişne - harika
- 2 Fincan Krem% 30 yağ
- 100 g koyu kuvertür
süs
- 2 yk Çikolata kreması
- 12 Kiraz
- 1 yk Çikolata talaşı
- 12 çikolata yaprakları
talimatlar
bisküvi
- Yumurtaları ayırın ve yumurta aklarını çok sert kar haline getirin.
- Başka bir kapta yumurta sarılarını şeker, un, kabartma tozu, tuz ve su ile iyice karıştırın. Kütle ufalanan ve ağırdır.
- Şimdi yumurta sarısı kütlesi yumurta aklarının altından bir çırpma teli ile dikkatlice kaldırılır - lütfen kuril kullanmayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine pandispanyayı eşit şekilde yayın ve önceden 160 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. (Yemek çubukları örneği) Hamur tabakası tamamen kahverengi olmalı, ancak kahverengi olmamalıdır.
- Temiz bir mutfak havlusuna pudra şekeri serpin ve sıcak bisküviyi üstüne çevirin. Kağıdı nemli bir bezle ovun. Böylece kolayca ve fazla çaba harcamadan çıkarılabilir. Pandispanyayı hemen dar tarafından sarın ve soğumaya bırakın.
doldurma
- Vişneleri veya vişneleri bardaktan iyice boşaltın.
- Kuvertürü doğrayın ve su banyosunda eritin. (37 derecenin üzerinde ısıtmayın)
- Kremayı katılaşana kadar çırpın ve erimiş kuvertürde karıştırın.
son hamle
- Merdaneyi dikkatlice sarın ve üzerine 3 yemek kaşığı hariç çikolatalı kremayı yayın. Şimdi - 12 parça hariç - kirazları kremaya ekleyin ve her şeyi dikkatlice ama sıkıca sarın.
- Ruloyu bir pasta tabağına yerleştirin ve çikolatalı kremanın geri kalanıyla kaplayın. Çikolata talaşı, kiraz ve çikolata yaprakları ile süsleyin. Üzerini örtün ve yenene kadar soğumaya bırakın
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 366kcalKarbonhidratlar: 67.3gProtein: 4.6gŞişman, yağ: 8.4g
