John Myers
İçerik
show
malzemeler
Sosu için:
- 2 Yumurtalar, boy S
- 100 g Firavun faresi fideleri, taze
- 2 boyut Marul yaprakları, lollo bionda
- Rambutan meyveleri, soyulmuş, alternatif olarak liçi
- 2 yk Soya sosu, mantar aroması, (kecap jamur)
- 4 yk Çin böreği sosu ala Sanur Beach
- 4 yk portakal suyu
Ayrıca:
- 1,5 litre Kızartma yağı, taze
Süslemek için:
- Çiçekler ve yapraklar
talimatlar
- Yumurtaları 10 dakika kadar haşlayın, soğuk suyla durulayın, soyun ve hazır hale getirin. Sos için malzemeleri karıştırın. Maş fidelerini durulayın, bir elek içinde sallayarak kurutun ve servis tabaklarına dağıtın. Marul yapraklarını yıkayıp lokma büyüklüğünde doğrayın. Rambutan meyvelerini yıkayın, soyun ve ekleyin.
- Kızartma yağını fritözde veya wok tavada 220 dereceye ısıtın ve yumurtaları 2 porsiyon halinde açık kahverengi olana kadar kızartın (yaklaşık 30 - 40 saniye sürer). Soğumaya bırakın, uzunlamasına ikiye bölün ve yarımları servis tabaklarına yerleştirin. Üzerine sosu dökün ve başlangıç olarak servis yapın.
Eklenti:
- Spring roll sosu ala Sanur Beach: Spring roll sosu ala Sanur Beach
