John Myers
Konjak tozu, konjak kökünden yapılır. Konjac kökü, salatalıktan daha az kalori sağlar. Makarna sevenler bu nedenle konjac erişteleriyle ziyafet çekerken aynı zamanda kilo verebilirler. Ancak konjac, düşük kalorili içeriği nedeniyle yalnızca kilo vermeye yardımcı olmakla kalmaz.
Kilo verme yardımcısı olarak konjac tozu
Asya konjac kökünden elde edilen konjac tozu, kilo vermek isteyenler için gerçek bir sansasyondur. Kullanımı sansasyonel olarak kolay, sansasyonel olarak etkili ve aynı zamanda son derece sağlıklı. Elbette konjac uzun zamandan beri bilimsel olarak test edilmiştir.
Çalışmalar, konjac unu almanın, tek başına uygun bir diyet veya diyete göre daha fazla kilo kaybına yol açtığını göstermiştir. Norveç'te yapılan bir çalışmada konjac sayesinde sağlanan ek(!) kilo kaybı haftada ortalama 0.35 kilogram olarak gerçekleşti.
Konjak tozu almak, fazla kilolu insanlar için 3.5 ayda ortalama 2.5 kilogramlık ek kilo kaybına yol açabilir - 1200 kcal'lik bir diyetin sonucu olarak halihazırda meydana gelen kilo kaybına ek olarak.
Konjac ayrıca Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından kilo vermede o kadar iyi bulunmuştur ki, konjac tozu ve konjac kapsüllerinin resmi olarak şu etiketi taşımasına izin verilmiştir:
"Kilolu bir kişi tarafından yemekten önce 3 ila 3 bardak su ile günde en az 1 g'lık 1 porsiyon halinde en az 2 g konjak glukomannan alındığında vücut ağırlığında azalma."
Konjac glucomannan, konjac tozundaki özel diyet liflerine verilen addır.
Konjac tozu: glucomannans ile zayıflama
Konjac kökü, yüzde 40 oranında inanılmaz bir lif içerir - başka hiçbir gıdada neredeyse hiç bulunmayan bir değer. Örneğin, tam tahıllı yulaf gevreği yüzde 6'nın biraz altında lif ve yüzde 15 badem sağlar.
Tam tahıllı diyet lifinin büyük bir kısmı da çözünmeyen diyet lifleri grubuna aittir. Konjak kökünde ise çözünmeyen liften çok daha iyi çalışan çözünür bir lif vardır.
Çözünmeyen liften çok daha fazla su tutabilen çok güçlü çözünür konjac lifine glukomannan denir.
Konjac unu size diğer yiyeceklerden daha fazla glukomannan sağlar. Ve konjac tozu alırken aşırı kilolu insanların büyük kilo verme başarılarına yol açan tam olarak glucomannan'dır.
Konjak tozu ile zayıflayın
Konjac tozu, üç adımda kilo vermenize yardımcı olur:
- Konjac tozu yağı emer
Konjac tozu sadece suyu değil, aynı zamanda yağı da bağlar ve emer. Bu sayede bir öğünden alınan toplam yağ miktarı azaltılır ve kilo verme yolunda ilk adım atılmış olur. Konjac tozu, diğer yiyeceklerden gelen yağların bir kısmını basitçe emer ve bunların dışkıyla atılmasını sağlar.
- Konjak tozu sizi doldurur
Kilo vermeye yardımcı olan ikinci adım ise konjac tozu ile tokluk hissini arttırmaktır. Konjak tozundaki glukomannanlar sindirim sisteminde genişler ve bu nedenle hoş ve sürdürülebilir bir şekilde tok ve tatmin olmuş hissetmenizi sağlar.
- Konjak tozu iştahı azaltır ve istekleri önler
Üçüncü adımda, konjac tozundaki glukomannanlar iştahı şu şekilde etkiler:
Glucomannan ghrelin seviyelerini düşürür. Ghrelin bir hormondur. Ghrelin seviyesi yüksekse iştahınız ve açlığınız fazladır. Öte yandan, ghrelin seviyesi ne kadar düşükse, o kadar az yersiniz. Yani konjak tozundaki düşük ghrelin seviyeleri iştahı azaltır. Otomatik olarak daha küçük porsiyonlar yersiniz ve neredeyse hiç tatlı iştahınız olmaz.
Konjak tozu ayıkken de işe yaradığından, yani ghrelin seviyesini kalıcı olarak düşük tuttuğundan, gün boyu aşermeyi önleyebilir ve böylece kalori alımını en aza indirebilir.
Konjak Tozu – Yedi Sağlık Faydası
Konjac tozu, diğer zayıflama ürünleriyle karşılaştırılamaz. Çünkü birçok diyet takviyesinin ciddi yan etkileri olsa da, konjac tozu kilo vermenin tamamen doğal bir yoludur. Aynı zamanda, konjac tozunun en az yedi başka sağlık faydası vardır:
Konjac tozu kolesterolü ve kan yağını düşürür
14 araştırmaya göre, konjac tozu kolesterol ve kan yağ seviyelerini önemli ölçüde ve güvenilir bir şekilde düşürür.
Kan şekeri seviyelerini kontrol etmek için konjac tozu
Kan şekeri seviyesi de konjac tozundan olumlu etkilenir. Sadece dört hafta konjac glucomannan (günde 3 g) aldıktan sonra, bir çalışma, yemeklerden sonra kan şekeri seviyelerindeki artışın konjac tozu ile azaltılabileceğini gösterdi.
Konjak tozu insülin direncini önler
Benzer şekilde, Toronto Üniversitesi'ndeki bilim adamları, insülin direncini (pre-diyabet) önlemek için konjac glucomannans almayı şiddetle tavsiye ediyor.
Konjak tozu sindirimi düzenler
Konjac glucomannan'ın büyük miktarlarda suya bağlandığı bilinmektedir. Bağırsakta bu özelliği ishali önler. Ancak glucomannan bağırsak hareketini uyardığı ve bağırsak hareketlerini kolaylaştırdığı için kabızlığı da önler.
Bütün bunlar, elbette, herhangi bir olumsuz yan etki olmadan. Konjak tozu, sulu tutulmaları halinde çocuklara (bebeklere değil!) de bu amaçla verilebilir.
Konjak tozu, bağırsak florası ve bağırsak mukozasını önemser
Konjak tozunun prebiyotik etkisi vardır ve Tayvanlı araştırmacıların bulduğu gibi yararlı bağırsak bakterilerinin çoğalmasını sağlar. Ek olarak, araştırmacılar dışkıdaki kısa zincirli yağ asitlerinin miktarının arttığını gözlemlediler.
Kısa zincirli yağ asitleri, bağırsak mukoza hücreleri için bir enerji kaynağı görevi görür. Varlıkları, daha sağlıklı bir bağırsak mukozasının yanı sıra daha iyi gelişmiş bir bağırsak florasına işaret eder.
Enflamatuar olsun ya da olmasın, divertikülün (bağırsak mukozasının çıkıntıları) varlığı konjak tozu kullanımına engel gibi görünmemektedir.
Aksine. Araştırmacılar bir çalışmada konjac glucomannan'ın divertikülitte konjac alınmayan duruma göre daha fazla terapötik başarıya yol açtığını buldular.
Konjak tozu kanseri önler
Ayrıca konjak tozunun β-glukuronidaz olarak bilinen aktiviteyi azaltabilmesi de harikadır. Bu enzim kolon kanserine bağlanmıştır, bu nedenle konjac tozu onu önlemeye bile yardımcı olabilir.
Konjak tozu bağışıklık sistemini güçlendirir
Glucomannan, malondialdehit seviyelerini düşürdükleri için mükemmel bir hücre korumasıdır. Bu madde ne kadar yüksekse, organizma oksidatif stres (serbest radikaller) tarafından o kadar fazla tehdit edilir.
Aynı zamanda, konjac tozu beyaz kan hücrelerini (vücudun polis gücü) güçlendirir ve vücudun kendi antioksidan üretimini arttırır, bu nedenle konjac tozu genel olarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Konjak tozu ile kilo verin - uygulama
Konjak tozu ile kilo vermek ve konjak kökünün diğer özelliklerinden faydalanmak istiyorsanız, üç seçeneğiniz var:
- konjac tozu ile zayıflama
Konjak tozu günde üç defa yemeklerden en az yarım saat önce alınır. En az 1 gram konjac tozu alın ve her biri 1 mililitre olan 2 ila 250 bardak su için.
- konjac kapsülleri ile kilo verin
Konjac kapsülleri, tozu suya karıştırmak istemeyen ancak kapsülleri yutmayı tercih edenler içindir. Ancak kapsüllerle birlikte yeterli su da içilmelidir. Konjac kapsülleri günde üç kez yemeklerden en az yarım saat önce alınır.
- Konjac eriştesi ile kilo verin
Bir porsiyon konjac eriştesi (100 ila 125 g) zaten 5 g glukomannan sağlar ve böylece kilo kaybı için gerekli olan bu özel diyet lifinin günlük ihtiyacını kolayca karşılar.
Erişte kısmı genellikle tek bir öğünün parçası olarak yenildiğinden, diğer iki öğünden önce 1 g konjac tozu veya karşılık gelen miktarda konjac kapsülü de alabilirsiniz.
Konjac Noodles: Sıfır karbonhidrat ve 8 kalori
Erişte neden kilo vermenize yardımcı olur? Tabii ki, sadece konjac erişteleri - aynı zamanda shirataki erişteleri de denirse - kilo vermenize yardımcı olurlar.
Konjac eriştelerinin besin değeri yoktur, bu nedenle ne yağ, ne protein, ne de kullanılabilir karbonhidrat içerirler ve bu nedenle neredeyse hiç kalori içermezler. Sadece lif (glucomannan) ve su sağlarlar - başka bir şey değil.
Bu nedenle konjac erişteleri, glucomannan gibi davranır ve konjac tozu veya konjac kapsülleri ile aynı şekilde kilo vermeye yardımcı olur. Konjac erişteleri neredeyse erişte gibi görünür, yalnızca sizi tok tutar ve tatmin eder, iştahınızı azaltır ve vücut ağırlığınızı kaybetmenize yardımcı olur.
Konjac erişteleri alkalidir ve glütensizdir
Bu arada, konjac erişteleri temel eriştelerdir. Glütensiz, yağsız, düşük karbonhidratlı (neredeyse karbonhidratsız), sıfır glisemik yüke sahip, salatalıktan daha az kalori içeriyor ve sadece bir dakikada hazırlanabiliyor.
