John Myers
İçerik
show
malzemeler
Karides topları
- 150 g Taze karides
- 1 tk Kurutulmuş zencefil
- 1 yk Susam yağı
- 0,5 yk Soya sosu
- 1 Yumurta sarısı
- 40 g Mısır unu
Kerevit salatası
- 3 Salatalık
- 200 g Kerevit
- 1 Arpacık Soğanı
- 0,5 Demet Kişniş
- 2 yk Beyaz sirke
- 3 yk Susam yağı
- 3 yk Acı sos
- 50 g feta
- 1 tutam Tuz
- Biber
sarımsak sosu
- 3 yk Mayonez
- 150 g Çift krem peynir
- 100 g Creme fraiche Peynir
- 100 g Ekşi krema
- 0,5 Sarımsak dişi
- 3 yk Beyaz balzamik sirke
- Tatlandırıcı
Biberde alabalık kreması
- 200 g Füme alabalık filetosu
- 50 g Otlar ile krem peynir
- 125 g Creme fraiche Peynir
- 3 tk Kapari
- Tuz
- Biber
- 0,5 rendelenmiş limon kabuğu
- 5 Kırmızı biber
- 5 Kırmızı biber
ayran ekmeği
- 500 g Un
- 1,5 paket Kuru maya
- 500 g Yağlı süt
- 3 tk Tuz
- 1 tk Şeker
talimatlar
Karides topları
- Karidesleri bir karıştırıcıda doğrayın. Bir kapta karidesleri, doğranmış, kurutulmuş zencefili, yağı, soya sosunu ve yumurta sarısını birleştirin. Daha sonra unu ekleyip karıştırıyoruz. Karışımı elinizle top haline getirin ve susamla yuvarlayın. Tavada kızgın yağda her yeri kızartılır.
Kerevit salatası
- Kerevitleri yıkayıp kesin. Arpacık soğanı doğrayın. Kişnişi yıkayıp doğrayın. Beyaz peyniri doğrayın ve her şeyi bir araya getirin. Bir sos yağ, sirke, biber sosu ve baharatları karıştırıp içindekileri çevirin. Yılan salatalıklarını 10 cm'lik parçalar halinde kesin ve bir kaşıkla çıkarın, ancak yaklaşık 1 dakika kadar altta bırakın. 2- cm. Marulu salatalık kaplarına dökün.
sarımsak sosu
- Tüm malzemeleri karıştırın. Sarımsakları demlenmeye bırakın ve gerekirse baharatlayın. (Sıvı tatlandırıcı: yaklaşık 3 çizgi)
Biberde alabalık kreması
- Biberler 5 adet mini biber ve 5 adet acı, turşulu kiraz biberdir. Mini biberlerin ve kiraz biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Alabalık filetosunu krem peynir ve taze kremayla püre haline getirin. Kaparileri et suyuyla birlikte ekleyin ve baharatlarla tatlandırın. Karışımı krema kabına dökün ve biberlerin üzerine dökün.
ayran ekmeği
- Unu bir kaseye koyun. Ortasını havuz gibi açıp mayayı ve biraz ılık suyu ekleyin. Ayranı ekleyin ve her şeyi birlikte karıştırın. Hamuru 3-4 saat mayalanmaya bırakın. 180°'de 40-45 dakika pişirin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 228kcalKarbonhidratlar: 18.1gProtein: 8.4gŞişman, yağ: 13.5g
