Emma Miller
Sulu, tatlı ve hoş kokulu kavun, sıcak yaz günlerinin en güzel tatlısıdır. Bu sağlıklı meyve açlığı mükemmel bir şekilde giderir ve birçok vitamin içerir.
Kavun kabuğunu inceleyin
Olgun ve taze bir kavunun kabuğunda çatlak, kesik veya leke olmamalıdır. Kabuğun zarar görmesi durumunda kavunun içinde tehlikeli bakteriler üreyebilir. Yeşil lekeler varsa kavun olgunlaşmamış, kahverengi lekeler varsa meyve fazla olgunlaşmıştır.
Kavunu sıkın
Olgun bir kavun, basıldığında çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır. Olgunlaşmış meyve, basıldığında hafifçe fırlar ve vurulduğunda boğuk bir ses çıkarır. Kabuğu tırnağınızla delmek zordur ve eti yeterince sağlamdır.
Lezzetin kokusunu al
Tatlı ve olgun bir kavun hoş bir bal aromasına sahip olmalıdır. Meyve bütün olsa bile kokunun hissedilmesi gerekir. Yeşil kokuyorsa veya hiç kokusu yoksa muhtemelen olgunlaşmamış ve şekersizdir.
Kavunu tartın
Kavunları ağırlıklarına göre karşılaştırın ve daha ağır olanları satın alın. Olgun ve sulu bir kavun ağır olacaktır.
Kuyruğa bak
Kuyruğu tamamen kuru olan kavunları seçin. Bu, kavunun yeterince olgunlaştığı ve tatlı bir tada sahip olduğu anlamına gelir.
Hangi kavunlar satın alınmamalıdır?
- Karayoluna yakın duruyorlarsa kavun almayın. Kavunlar sünger gibi yoldaki tozu ve toksinleri emer.
- Eğer çok tatlı ve "ağır" kokuyorsa kavun fazla olgunlaşmış demektir.
- Okşadığınızda sulu ses çıkarıyorsa kavun almayın. Bu tür meyveler muhtemelen yeşildir ve tatsızdır.
- Kavun bütün olarak değil de dilimlenmiş olarak alınacaksa buzdolabında saklanmalıdır. Oda sıcaklığında saklanan dilimlenmiş kavunu satın almayın; birkaç saat içinde bozulur.
