Bella Adams
Kanadalı beslenme araştırmacıları kilo verme konusunda yeni bir yaklaşım sunuyor: "Doyurucu diyetin" uygulanmasının kalori sayma veya ketojenik diyetten daha kolay olduğu ve uzun vadede daha umut verici olduğu söyleniyor.
Kilo vermenin en yaygın yolu kalori saymak ve azaltmaktır. Bu prensip genellikle kısa vadede işe yarasa da nadiren uzun vadeli başarıya yol açar. Uzun vadede açlık hissini bastırmak fazlasıyla sinir bozucudur.
Ketojenik diyetin giderek daha popüler hale gelmesine şaşmamalı. Bol miktarda protein, sağlıklı yağlar ve karbonhidratlardan vazgeçilmesi anlamına gelir. Tek şey, yiyecek seçimlerinde çok az değişikliğe izin vermesidir. Bu da çabuk yorulabilir ve diyetin kesilmesine yol açabilir.
“Doyurucu Diyet”in artık hiçbir olumsuz yan etkisi olmayan ve aynı zamanda genel sağlığı iyileştiren bir diyet şekli olduğu varsayılmaktadır.
Scientific American'ın bildirdiği bu "Doyurucu Diyet" neyle ilgili?
Tok, memnun ve hala kilo mu veriyorsunuz?
Kanada'nın Quebec City kentindeki Université Laval'dan bir ekip bir deneye başladı:
Diyelim ki doyana kadar yemek yiyebiliyorsunuz, ancak yalnızca sizi gerçekten tatmin eden yiyeceklerden - bunun insan vücudu üzerinde ne gibi bir etkisi olur?
Konsept 34 aşırı kilolu erkek üzerinde test edilirken, bir kontrol grubunun sağlıklı beslenmeye ilişkin Kanada ulusal yönergelerinde önerilen yiyecek miktarlarına sıkı sıkıya uyması gerekiyordu.
Erkeklerin yüksek doymuş diyet yöntemini test etmesi için araştırmacılar, protein açısından yüksek (örneğin balık) ve lif açısından yüksek (örneğin tam tahıllar) gıdaların yanı sıra avokado gibi sağlıklı yağlar içeren bol miktarda meyve ve sebzeyi seçtiler.
Sağlanan yiyecekler arasında yoğurt gibi süt ürünlerinin yanı sıra, baharatlılıktan sorumlu bir madde olan kapsaisin içeren jalapenos ve biber de vardı.
Seçilen besinlerin tamamı iştah kesici özelliğe sahiptir. Ayrıca kan basıncını iyileştirmek ve yağ yakımını hızlandırmak gibi sağlık üzerinde olumlu etkileri vardır.
Doyma yoluyla daha ince ve daha sağlıklı
16 hafta içinde denekler, standart diyet uygulayan erkeklerle karşılaştırıldığında kilolarını ve vücut yağ yüzdelerini önemli ölçüde azaltmayı başardılar ve hiçbir açlık sancısından şikayet etmediler.
Ayrıca yüksek doymuş diyete bağlı kalmanın daha kolay olduğunu da buldular: Sadece yüzde 8.6'sı 16 hafta içinde diyetten vazgeçerken, standart diyete atanan erkeklerin yüzde 44.1'i diyetlerini erken bıraktı.
Umut verici sonuçlar, araştırmacıları, sağlığı geliştiren temel gıdaları, doyurucu ve kiloyu düzenleyen bir diyette birleştirmenin gerçekten mümkün olduğu konusunda iyimser kılıyor.
Her ne kadar daha fazla destekleyici çalışma beklemede olsa da, ister kilo vermeyi planlıyor olun ister kilonuzu tartıda tutmak istiyor olun, "doyurucu diyetin" sağlığınız için beslenmenin akıllı bir yolu olduğunu söylemek zaten güvenlidir.
