Emma Miller
Tatil sofrasını hazırlamak için yapmanız gerekenler – liste yapmaktan hoşlanmayanlar için bir liste.
Bir planınız varsa tatil sofrasını hazırlamak daha kolaydır. Listeye bakıyorsunuz - evet, bu hazır, bu yapılacak ve bu da satın alınacak.
Kontrol listesi için genellikle Yeni Yıl için pişirilen yemekleri aldık. Ve onlar için ne alıp hazırlayacaklarımızın bir listesini yaptık.
Yılbaşı gecesi için Olivier salatası
Yeni yılın en geleneksel yemeği ve Olivier salatasının nasıl yapılacağına dair harika bir tarifimiz var.
Bunun için ihtiyacınız var:
- sosis veya tavuk satın alın – daha önce iyi bir sosisin nasıl seçileceğini yazmıştık;
- sebze ve yumurta satın alın ve kaynatın - burada yumurtaların tazeliğinin nasıl belirleneceğini hatırlamak önemlidir;
- Ev yapımı mayonez satın alın veya yapın; salata, ev yapımı sosla daha lezzetli olacaktır.
Geleneksel versiyondaki “Olivier” salatası birdenbire sıkıcı gelmeye başlarsa, sosis yerine kırmızı balık veya konserve ton balığı koyabilirsiniz. Ayrıca Olivier'i et, sosis ve salatalık olmadan nasıl pişireceğimizi de biliyoruz.
Yeni Yıl için kürk manto altında ringa balığı
Tatil masasında mutlaka yer alması gereken bir diğer popüler salata ise "palto" altında ringa balığı veya sık sık dediğimiz gibi "Shuba".
Bir kürk manto için klasik tarif herkese tanıdık geliyor. Onun için ihtiyacın var:
- Ringa balığı satın alın ya da kendiniz turşu haline getirin – ringa balığı için 24 saat içinde süper turşumuz var;
- yumurta ve mayonez satın alın veya ev yapımı mayonez yapın;
- sebze satın alın ve haşlayın – daha önce size pancarın nasıl hızlı bir şekilde haşlanacağını anlatmıştık.
Bir kürk manto altında ringa balığının tadını nasıl iyileştireceğinize dair birkaç sır daha var ve eğer diyet yapıyorsanız veya salatayı biraz hafifletmek istiyorsanız, işte mayonezsiz bir kürk manto altında sağlıklı vejetaryen ringa balığı.
Kürk manto altında ringa balığı yerine yılbaşı salatası
Olivier'siz Yılbaşı Gecesi Yılbaşı Gecesi değilse, o zaman "kürk manto" altında ringa balığı ile mesele daha kolaydır: Yeni Yıl için masaya patates ve tuzlu salatalık ile ringa balığı ile başka bir salata koyabilirsiniz.
Veya "Shuba"yı bile değiştirin - örneğin, 2023 Yeni Yılı için bir Nar Bileklik salatası, popüler bir Sincap salatası veya başka salatalar hazırlayın. Ayrıca bir Tavşan salatası hazırlarsanız yılın ustası da çok sevinecektir.
Yeni yıl mezeleri
Tatil masasının ayrı bir öğesi – Yılbaşı mezeleri. En popüler olanları kırmızı balıklı sandviçler veya havyarlı kanepelerdir.
Onlar için ihtiyacınız var:
- balık satın alın veya tuzlayın - mağazadakinden daha iyi bir sonuç elde etmek için kırmızı balığın evde nasıl tuzlanacağını zaten söylemiştik;
- Havyar satın almak için – ayrıca kırmızı havyarı nasıl seçeceğinizi de anlatıyoruz;
- Krem peynir satın alın (dilerseniz).
Ayrıca peynir tabağı için farklı peynir çeşitleri de satın alabilirsiniz, eğer önceden aldıysanız peynirin nasıl saklanacağını hatırlatmış oluyoruz.
Yeni Yıl için Chłodecz
Yeni Yıl için sıklıkla bir chłodeche hazırlayın. Bunun için ihtiyacınız var:
- et ve tavuk satın alın veya Yeni Yıl için yumuşak hindi sanal güverteleri yapmaya çalışın;
- Hardal ve yaban turpu satın alın – bu arada, kış için en kolay yaban turpu tarifimiz var;
- jelatin satın alın (jölenin sertleşmemesi durumunda).
Ayrıca jöle katılaşmazsa ne yapmanız gerektiğini de anlatıyoruz; aşırı pişmiş olabilir mi ve jölede çok fazla su varsa ne yapmanız gerekir.
Yılbaşı Gecesi için Napolyon Pastası
Bu tatlının neden Yeni Yıl masasına düştüğünü söylemek zor ama tatil için yapılan Napolyon pastası.
Bunun için ihtiyacınız var:
- puf böreği satın alın veya hazırlayın;
- Muhallebi hazırlayın – Napolyon ve diğer hamur işleri için muhallebinin evrensel tarifini öğrenin.
Aniden feci bir zaman eksikliği veya ışık eksikliği ortaya çıkarsa, tembel bir Napolyon yaratabilirsiniz. Veya bir seçenek olarak, yılbaşı gecesi için Napolyon yerine havuçlu kek pişirin.
Yeni Yıl için mandalina
Mandalinalarla ilgili her şey açıktır - yıkanmaları ve güzelce bir tabağa konulmaları gerekir. Bunları önceden satın aldıysanız, burada mandalinaları nasıl doğru şekilde saklayacağınıza dair ipuçları bulacaksınız.
Yeni yıl için şampanya
Şampanya, Yeni Yılın bir başka zorunlu özelliğidir. Size Yeni Yıl için şampanyayı nasıl seçip açacağınızı anlatacağız.
Şampanya yerine diğer sıcak içecekleri tercih ediyorsanız, viski ve diğer alkollü içeceklerin üzerine ne atıştırmanız gerektiğini hatırlatmanız pek de mantıksız değil.
