Emma Miller
Yılbaşı sandviçleri yalnızca açlığı gidermenin hızlı bir yolu değil, aynı zamanda aşçılar için de gerçek bir kurtuluştur. Öğün aralarında atıştırmalık, meze, hatta masa dekorasyonu olarak bile kullanılabilirler.
Soyulmuş sandviçler
- ekmek - 8 dilim;
- siyah zeytin – 1 paket;
- peynir – 100 gram;
- havuç – 3 adet;
- yumurtalar - 3 adet;
- Sarımsak;
- mayonez.
Haşlanmış yumurta ve havuç alın. Daha sonra sarımsağı ve peyniri rendeleyin, mayonez ve yumurta sarısı ile birleştirin, baharatlayın ve karıştırın. Karışımı ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırın.
Dekorasyon için zeytinleri küçük parçalar halinde kesin ve ardından beyazları ve havuçları ince bir şekilde rendeleyin. Elde edilen karışımı şeritler halinde sandviçin üzerine yerleştirin.
Noel ağacı sandviçleri
- ekmek – 250 gr;
- salatalık – 1 adet;
- eritilmiş peynir - 150 gr;
- yumurtalar – 2 adet;
- hardal;
- mayonez.
Haşlanmış yumurtaları ve peyniri rende üzerine rendeleyin ve karıştırın. Bir salata kasesine mayonez ve hardalı ekleyip tekrar karıştırın. Ekmek dilimlerini üçgen şeklinde kesip bu karışıma bulayın. Salatalığı ince dilimler halinde kesin ve kesilmiş tarafı aşağı bakacak şekilde bir Noel ağacının dallarını taklit ederek düzenleyin. Ortaya çıkan "ağaç" kırmızı havyar ve peynir veya domates dilimleri ile süslenebilir.
Peynirli ve jambonlu sandviçler
- baget – 24 dilim;
- zeytin yağı;
- Brie peyniri – 300 gram;
- jambon – 24 dilim;
- hardal.
Baget dilimlerini zeytinyağıyla fırçalayın ve 180 derece ısıtılmış fırına koyun. 10-15 dakika sonra çıkarıp soğumaya bırakın. Daha sonra üzerlerine brie peyniri sürün ve jambonu yayın. Tadına göre üstüne hardal sürün. Tatil masası için bu harika sandviçleri dilediğiniz yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Tatil masası için sosisli sandviçler
- ekmek;
- salam – 100 gram;
- salatalık – 1 adet;
- tereyağı - 100g;
- salamura mantar - 30 gr;
- Dereotu.
Sosisli tatil masasına yönelik sandviçler hiçbir zaman alaka düzeyini kaybetmeyecektir. Ekmeğin üzerine tereyağı sürün ve üzerine dilimlenmiş salamı koyun. Mantarları ince dilimler halinde kesin ve sosisin üzerine koyun. Salatalık dilimlerini salamın yanına yerleştirin. Sandviçlerin üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
Yengeç salatalı sandviçler
- baget veya normal ekmek – 1 adet;
- yengeç çubukları - 150 g;
- salatalık – 70 gram;
- Eritilmiş peynir – 100 gram;
- Dereotu;
- mayonez.
Yengeç çubuklarını ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin ve dereotu bıçakla doğrayın. Her şeyi karıştırın ve üzerine mayonez dökün. Ekmeğin salatanın altına sarkmasını önlemek için fırında veya ızgarada kızartabilirsiniz. Daha sonra elde edilen karışımı dilimlerin üzerine yayın.
Sprats sandviçleri çok güzel
- ekmek;
- Sarımsak;
- konserve hamsi – 1 kavanoz;
- çeri domates - 5 adet;
- mayonez;
- maydanoz.
Ezilmiş sarımsakları mayonezle karıştırın. Karışımı ekmeğin üzerine yayın ve üzerine maydanoz serpin. Hamsileri ekmeğin üzerine yerleştirin ve sandviçleri ince dilimler halinde dilimlenmiş domateslerle süsleyin.
