Emma Miller
Pâchette yumurta hazırlamak için özel bir tekniktir. Haşlanmış yumurta, beyazının kaynatılıp sarısının sıvı ve kremsi hale geldiği bir tekniktir. Bu yemeği hazırlamak için yumurta, kaynar su dolu bir tencerede çırpılıp birkaç dakika kaynatılır.
Haşlanmış yumurta sebze, balık, deniz ürünleri, yulaf lapası veya sandviçle iyi gider. Hafif ve besleyici bir kahvaltıdır. Kesildiğinde yumurta sarısı yumurtadan dışarı akar ve diğer malzemeleri sarar.
Haşlanmış yumurta nasıl yapılır – klasik yöntem
- Yumurta – 1 yumurta.
- Su - 500 ml.
- Sirke – 1 çay kaşığı.
- Bir tutam tuz.
Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Kaynayan suyun çok zayıf olması için ateşi kısın. Tuz ve sirke ekleyin. Bir yumurtayı sarısına zarar vermeden bir kaseye kırın. Suda bir kaşıkla dairesel hareketler yaparak girdap yapın.
Yumurtayı dikkatlice girdabın ortasına dökün. Yumurtayı alttan hafifçe kaldırın, böylece dibe yapışmaz. Haşlanmış yumurtayı 3 ila 4 dakika pişirin ve oluklu bir kaşıkla çıkarın. Üzerine yumurtayı tuzlayıp biberleyin ve hemen servis yapın.
Folyoda haşlanmış yumurta nasıl pişirilir
Haşlanmış yumurtayı ilk şekilde pişirmek şans ve beceri gerektirir. Bu teknikte yumurtaların parçalanması veya kırılması alışılmadık bir durum değildir. Folyodaki haşlanmış yumurta daha az karmaşıktır ancak çok basittir; yeni başlayanlar bile bununla başa çıkabilir.
Ateşe bir tencere su koyun ve kaynatın, ardından ateşi biraz kısın. Streç filmden büyük bir parça kesin ve bir tarafını sıvı yağla yağlayın (bu, yumurtanın streç filme yapışmasını önlemek içindir). Yumurtayı folyonun yağlanmış tarafına dikkatlice kırın. Folyoyu bir çuvalın içine toplayın ve bir iplik veya düğümle bağlayın. Yumurtalı poşeti kaynar suya batırın ve 3 dakika kaynatın.
Mikrodalgada haşlanmış yumurta nasıl yapılır
Bu haşlanmış yumurta yapmanın en kolay yoludur. Hiçbir çaba gerektirmez; yalnızca doğru aleti bulmanız yeterlidir.
Mikrodalga kullanımına uygun, derin ve küçük çaplı bir kap alın. Yarısına kadar su ile doldurun. Bir yemek kaşığı sirke ve bir tutam tuz ekleyin. Kaşıkla suyun içinde bir girdap yapın. Yumurtayı dikkatlice kaseye kırın ve hemen 1 watt'lık mikrodalgada 800 dakika bekletin.
