Emma Miller
Havuç yetiştirmek ve hasat etmek, tüm çabaların boşa gitmemesi için doğru şekilde yapılması gereken, emek yoğun bir süreçtir. Hasatın zamanlaması iklime bağlıdır, ancak havuçlarınızı ne zaman kazmanız gerektiğini söyleyen işaretler vardır.
Havuç hasadı hangi ayda yapılır – kurallar
Havuç hasadının zamanlaması iklim koşullarına, kök mahsulün görünümüne ve çeşide bağlıdır. Bunlardan üç tane var:
- Erken – filizlenmeden 60-90 gün sonra olgunlaşır;
- orta olgunlaşma: filizlenmeden 100-130 gün sonra olgunlaşır;
- Geç olgunlaşma: Ortaya çıktıktan 130 ila 150 gün sonra.
Erken olgunlaşan havuçlar Haziran ayında, orta olgunlaşan havuçlar Temmuz-Ağustos aylarında, geç olgunlaşan havuçlar ise donlardan önce hasat edilir. Kış depolaması için, uygun koşullar ve sıcaklık koşulları altında kök bitkileri yeni hasada kadar sorunsuz bir şekilde dayanacağından, geç olgunlaşan havuçlar ekilir.
Uzmanlar, ortam sıcaklığı yaklaşık 5 ° C'ye düştüğünde havuçların çıkarılmasını tavsiye ediyor. İlk donlardan önce bunu yapmak için zamanınızın olması daha iyidir - eğer havuçların donarak "yakalanma" zamanı varsa, çürümeye başlayacaklar, daha kötü depolanır ve acı bir tat kazanır.
Alt yapraklar sararmaya ve kurumaya başlarsa havuçları çıkarmanın zamanı gelmiştir.
Havuç nasıl doğru şekilde kazılır
Zengin bir hasat elde etmek ve kök mahsullerin uygun şekilde saklanmasını sağlamak için havuç kazmanın basit kurallarına uyun:
- Hasattan bir ay önce yatakları sulamayı bırakın;
- Kuru bir günde akşamları havuçları kazın;
- havuçları gevşek topraktan elle çekin, kuru topraktan çatalla çekin;
- üstleri derhal çıkarın;
- Kök bitkilerini 1-2 saat yatakta bırakın ve ardından kiri ellerinizle temizleyin;
- Havuçları 24 saat boyunca karanlık ve serin bir odada yayın ve ardından mahzene koyun.
Havuç hasadının kurallarına ve zamanlamasına uymazsanız, sebze sonunda sululuğunu kaybedecek, birçok besin maddesini kaybedecek ve çatlamaya başlayacaktır. Bu sadece sebzenin görünümünün bozulmasına değil, aynı zamanda enfeksiyon riskinin artmasına da yol açacaktır.
